花陽浴 （はなあび）

吟風　純米大吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ
おり無しに比べておりがらみだからか酸味（酸っぱさ）が強かった印象。
このところ而今をよく飲んでいたので改めて而今の万能さバランスの良さに気付かされています。

十四代飲んだあとだと霞む
それでも十分旨い
プレミアつくのもわかる
が、鼎でも十分です、鼎も買えるとこ限られてるけど
飲み続けるには辛いかも、三合ほどでギブアップです、すいすいいける酒ではないな

旨いんだが、十四代飲んだあとだと霞む
鼎と比べたらどうかな？とも思う。
値段考えればこれもありとは思う。

花陽浴　純米大吟醸　山田錦直汲み
花陽浴の火入れシリーズでは夏に出る
甘さと酸味のバランスが、自分には好みです。
今年買えるかわからないけど、仙禽かぶとむしと
ともに是非とも飲みたいお酒です。
写真は借り物です。

花陽浴 純米大吟醸 山田錦 おりがらみ
山田錦100% 精米40% アルコール16度

少し寝かせておいたおりがらみと共に甲殻機動隊出動。
香りはこれ来たパイナップル！
味わいは滑らかな甘味と酸味にトロリ感じる蜜感触。
濃度増してるのかと思ってしまいましたよ。
そして溶け込んだ炭酸ガスが後からやってきます！
今宵は先ずはアカザ海老(手長海老)のお造りで合わせます。
生海老の甘味にパインを乗せるがやはりパインがが勝って強いですね。
それではと濃度増してる海老頭破壊スープに任せてペアリング！
合わせてみると直ぐには舌が辿り着かないけど何だかイイ感じにまとまった！
そう思ったもん勝ち。
甘いのだけれどくどく無く鼻に抜ける香りとイヤミの無い酸味が花陽浴人気の証でしょうか。
そしてペアーも大切〜トマトのグルタミン酸に海老のイノシン酸の掛け合わせで旨味がハイミー！
旨いです！

純米吟醸　山田錦
甘旨祭り　Stay Home最高！

今年の無濾過生は合計で11本確保出来ました。
9本目は新作の吟風おりがらみ。

香りは、ちょっとスモーキーで八反錦寄り？
山田錦ほど甘くはない。

味、花陽浴の中ではかなり淡麗？
いや、味はそこそこあるけれどサラサラしてるというべきか。パイナップル感は薄い。
後味がほんのちょっとだけピリッとしてる。

まずまず。

花陽浴　純米吟醸　山田錦　おりがらみ

3月に購入し、もったいなくて中々
飲まずに5月まできてしまった。
なんでもない日ですがあけちゃいます！

かなりガツンとした味わい
含んだ直後に強い甘味とコクが
強烈に広がっていきます

大吟醸があまり好みの味でなかったので
あまり期待してなかったんですが
花陽浴はやっぱうまいなーーー




アップした後気づきましたが、100レビュー目でした！
好きなお酒でキリ番踏めてよかったー

花陽浴　吟風　純大無濾過生原酒おりがらみ
香りはほのかにパインの香りというか、微かな花陽浴臭w
アタックは甘味と旨味がドンっときて甘だれ感かーと思ったら、後半に苦味酸味がきて、おっキレ良いやつか！？の期待とは裏腹に結構口に残る…
んー…個人的にはバランス悪いかな
今年からの吟風期待してましたが、これはこれで日本酒の楽しみ。

これだけは別格なんです〜笑