純米吟醸おりがらみ 雄町
この酒は冷が良かった。
にごり酒だけに薄く濁っている。柑橘系、パイナップルの香り。口に含むと微かな発泡感と優しい甘さに程よい酸味。スッとキレていき、余韻は凄くスッキリ。凄く飲みやすいが、16度とそれなりなのでしっかりとコクも感じる。
凄く人気なので、なかなか入手出来なかったがやっとこさ買えた。
2日目 瓶を振らずに注ぐ。パイン、ジューシーで少し甘さが強いか。酸と余韻のキレは変わらず。
3日目 甘さが重くなったが、パイン風味は変わらず美味い。
ぬる燗 いまいち。甘さが大人しくなって、辛さが出た。
特定名称
純米吟醸
原料米
雄町
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1