花陽浴 （はなあび）

花陽浴 純米吟醸 生にごり
酒屋に入った瞬間「あと1本でーす!」の声、聞いたら花陽浴の生にごり。珍しかったので即決で購入してしまいました。
口開けでは、厚いパイナップルの香り、一口含むとジューシィで、強い炭酸のせいか辛く消える、アルコールの強さもある。これでもとても美味しいのですが、1日経過して、ガスが少し抜けてからがより美味しく感じました。甘味がより豊かに感じられる様になり、ブドウのようなフルーティな味わい、(薄めですが)にごりの滑らかで複雑な味わいも底に近づくにつれて出てきます。そして少し温度が上がるとジューシィさが増します。タイミングよく酒屋さんに入ったお陰で、楽しくGWを過ごすことができました。

花陽浴　純米大吟醸　無濾過生原酒　吟風。
香りはパイン風だが、何時もより穏やかかな？
甘味が口のなかに広がるかと思いきや気にならない位の苦味と共にフェードアウトした。
冷酒だと少し辛口な側面もあり。
常温近くでちびっと飲んで口の中で転がすと甘味と苦味が相まって、フワッと苦味のある綿飴のような感じが残り、めちゃめちゃ美味しかった～。
花陽浴の中で一番好きかも。

花陽浴 吟風 おりがらみ　純米大吟 醸無濾過生原酒
前回と違い今回はおりがらみの吟風
香り、あれ？かなりパイナップル
飲んでみて…あれ？前回と全然違う…
甘みもあれば酸味も気持ちよくてまろやかパイナップル、濃いけど軽やかさもある
そしていつものスパイシーさ、かなり美味い！
前回も美味しかったけどこんなに違うものかな？
体調悪かったのかな？と謎が深まる瞬間でした。
おりがらみいいですね。
おりがらみじゃないヴァージョンがもう1本あるのでまた後で検証してみます。

越後五百万石　美山錦ほどの甘さが無いので逆にどんどん飲めてしまう。美味しくいただきました。

花陽浴　純米吟醸無濾過生原酒　山田錦

本日のお酒はこちら、花陽浴の山田錦です。
結構久々。言わずと知れたやつですね。

香りは甘ーいあの香り。言うまでも無し。
味わいも言うまでもなく甘ーい感じ。でもくどくは無いですね。パイナップルと言うよりマンゴー？的な。
やっぱり美味いですねー。ただ、最近は他の酒蔵さんもレベルめっちゃ高くなってるので以前ほどびっくりすると言う訳でも無いですけど。

本日のアテは剣先イカとイサキの造り、ゴーヤ入り豚キムチ。
皆さんお察しの通り(嘘)、豚キムチと合いますね。やっぱ米食いたくなる料理があると酒進みますわ。

あー暇。本日自宅待機が伸びましたー。

甘め（結構前に飲んだからはっきり覚えてない）

花陽浴　山田錦　純米吟醸無濾過生原酒　
初の花陽浴。偶然出てきた特約店の通販でタイミング良く購入。

香りは華やかにパイナップル系
ガス感はさほど。飲み口はとてもフルーティかつジューシーで
甘みたっぷり、ほどよい酸で若干の苦みを残して喉へ
後口もとってもフルーティーで甘い余韻が、喉の奥にしっかりいつまでも残る

花陽浴とっても美味しいですね。人気の理由がよく分かりました。

入手困難なこともあってマイナス0.5にしますが、
またお見かけする機会があれば是非購入したいですね

開栓2日目、香りも味も甘さが増した気がします
ジューシーも変わらず、また癖もなく相変わらず美味しい

開栓4日目、甘さ・酸味・苦みのバランスが良くなってきたかな
美酒の設計に似てるようなかすかかな記憶、、、
フレッシュでフルーティーな飲み口を楽しむなら、
早いうちに飲んでしまった方が良さそう

花陽浴 純米大吟醸 吟風 無濾過生原酒
北海道の酒米を使った今年の新作ですね
生酒シリーズはこれで終了だそうで
火入れは今年出すのかなぁと思いつつ
これの感想を
吟風自体が初めてでワクワクしながら飲んだのですが
酸味がちょっと強いかなーと感じました

花陽浴 越後五百万石 純米大吟醸 無濾過生原酒
五百万石100% 精米48% アルコール16度

香りは爽やかなパイナップル！
味わいはガツンとくる甘味にバランス良い酸味で五百万石なのにやっぱり花陽浴ですね！
呑んでいると苦渋味が前に出てくるんですがコレ無いと締まらない。
今年のは苦渋味のバランスも良くて長く呑んでられる出来ですよ。
今宵はエイリアンの子供みたいな海老とマニアックな魚で花陽浴に挑戦します。
ウチワエビの身はは氷水に浸けて華を咲かせてお造りに魚はマルヒウチダイ(アブラゴソ)と言い脂乗りまくりなんですがオイル漏れ大丈夫なヤツなんでお造りとしました。
海老はミソも身も甘くアブラゴソも旨味しっかりありますがパイナップルは強し！
やはり花陽浴の主張には薬味の大葉やパセリでアクセント付けてのペアリングが丁度良いです。
あっという間に無くなりそうで旨いです！

純米大吟醸
美山錦おりがらみ
ステキですね
⭐️5.0です。