花陽浴 純米大吟醸 吟風 無濾過生原酒
昨日開栓。私の周りであまり評判が良くない花陽浴ですが、個人的には大好き(^^)ただ、酒米、時期による味のブレが凄くある気がします。
今年からはじめたという北海道の酒米『吟風』で醸したこちら、ラベルが見難いです(^^)
香りはパイナップル、花陽浴にしては少し控えめかもしれませんが、他のお酒に比べれば香りプンプン、期待できます。
飲み口は、花陽浴らしい甘味と酸味。口にブァワッと広がる感じでなく、じんわりと染み出すように感じます。後口は、酸味の引きを残しつつ苦味でフィニッシュ。最近は、苦味が気になる事が多かったのですが、こちらはバランス良く美味しいです。
少しドライ気味になった事で食事に合わせやすくなったのと、たまに気になっていた後口の苦味が抑えられていて、最近飲んだ花陽浴の中では上位です(^^)
特定名称
純米大吟醸
原料米
吟風
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1