この雄町純米吟醸は花陽浴の中で一番といっていいほど甘く、味も濃く感じられます。人によっては甘ったるく感じる人もいるかもしれません。また純米大吟醸ではなく純米吟醸のせいか雑味も少し感じました。しかし花陽浴は、精米歩合や米の種類が違っても、風味と基本的な味わいがは同じと感じられるのも確か。私はこの雄町、氷を落として飲むぐらいがちょうどいいと思いました。
余談ですが、先日南陽醸造さんを訪問した際、奈良漬けを購入してみたのですが、食べてみて、風味、味わいともに花陽浴そのものだったことに感動しました。もちろんとても美味しくいただきました(笑)
特定名称
純米吟醸
原料米
雄町
酒の種類
生酒 原酒
テイスト
ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2