彩來 （さら）

口の中で拡がる微炭酸の旨み！
いつもながら美味し〜い！
埼玉に住んで良かったー

彩来の純米大吟醸で2月が始まる。
そんなに飲んできた名柄でもないが、これは旨い。
もうちょいアル度を抑えてくれると助かるが、フレッシュさ、品の良い甘さ、後味の良さなどなかなかの優れもの。
あえて注文を入れるとすれば、彩来らしさってのが分かりにくい。明快な個性が無い。
最近は手に入れやすくなったことだし、もうちょい呑みやすさも追求してくれると良いかと思います。
頑張れ、埼玉。期待を込めて4。

さら
あましゅんしゅわ。ラムネのようなシロップのような甘み。

特別純米 彩來
日本酒原価酒蔵にて
優しい飲み口で
若干おりがらみの様な
口当たりもあって
中々美味い一本

福寿箱の質問が多いので
僕が買った壱万円箱に入ってた
中身も合わせて貼っておきます
特別純米 飛露喜(一升瓶)
風凛美山 七賢(一升瓶)
No.6 S-Type direct path(四合瓶)
純米吟醸 ほしいずみ(四合瓶)
おまけで
焼き鯖缶詰め
しじみの味噌スープ(2個)

ハム競馬のお時間です
今週はフェブラリーSと
高松宮記念のステップアップレースが
ありますね、出走馬もかなり豪華です
そんなわけで買い目は
中京(日) 11R シルクロードS
馬連Box 5 8 11 14
東京(日) 11R 根岸S
馬連Box 3 4 13 14
で行きたいと思います
なんだかんだで今週は
穴が来る気がします

【彩来 特別純米 無濾過生原酒】フルーティーで華やかな青リンゴ、メロン、微かにナシ、乳酸系の香り。フレッシュでピチピチとした生酒らしい口あたりにメロン、リンゴ、微かにベリー、乳酸系のスッキリとした甘・旨味。サッパリとした柑橘系の酸味。キレの良い苦・渋味に微かなエグさ。初めて新政アッシュが買えました。最近新政ストックが充実してきて嬉しいです。飲むタイミングが分かりません。けど飲むまでは死ねません。

彩來　特別純米無濾過生原酒

アルコール度数16%
色は少し黄色味かかってます。
香りは、ミルキーな甘さ、ほんのり甘いみかん、後半は葡萄。
味は、乳酸系の甘フルーティーです。開栓初日から甘さと苦さのバランスが絶妙です。美味しいです。税込1,500円切っており、味に対して安いです。また、ラベルデザインも素敵で、とてもいいですね。
開栓から3日程経つと、甘さが際立ち苦味が抑えめになりました。これも美味しいですね。

ベリー系の香りにミルキーな乳酸。これはいちごミルクや。

さいとう酒店さんにて

二日目の評価です👍
美味い😋
酸味と甘味のバランスよく、雑味が見事に消えました✨
初日は雑味が強かっただけに驚きました♪
日本酒の変化って楽しいな😆✨

北西酒造 彩來 特別純米 無濾過生原酒

今宵は新しい切り口、さすが女将。彩来で　サラ　だって。封切りしグラスに注ぐと香りが立つ。シンプルに上品な口当たり。この場合、シンプルとは、淡麗　ということですね。白身の刺身の邪魔をしない、良い食中酒です。