彩來 （さら）

特別純米 無濾過生原酒 彩來
酒屋の角打ちにて
光栄菊 天武 天美 と並び最近話題のお酒
どこ行ってもあっという間に売り切れて
中々買えなくなりましたが
飲んでみて納得、これは埼玉のお酒で
花陽浴を超える一本になる可能性がありますね…

甘酸っぱ系。たしかにこの甘酸っぱさに、苺っぽさをかんじる

彩來 特別純米 無濾過生原酒
200レビュー目直前の一本は、最近話題の銘柄を頂きます！調べてみたところ、埼玉県上尾市の酒蔵が、5年の歳月をかけて開発した銘柄とのことです。

香りは甘めのイチゴみたいなベリー系。
口に含むと、適度なシュワ感。例えるなら甘旨酸系なんですが、これまで経験したことない、イチゴ系の味わい。
最後に苦味で締まるので、ダレずに頂けます。
そしてびっくりなのが、16度あるのにアルコール感を感じさせないこと。
私そんなにお酒強くないんですが、これは四合瓶一日でいけちゃうくらいです！と言っても度数は変わらないからホントに飲んだら翌日しんどそうですが笑
とにかく私にとっては今年一の大当たりでした！リピ必至です。
純米吟醸が有名みたいなので、次はそちらを試してみたいと思います。

二本目の彩來。
マスカット&ベリー調の甘みが全面に押し寄せてきますが、適度に酸味が効いて杯が止まらない。雑味はなし。開栓から一週間経っても劣化どころかバランスがとれてきました。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。こいつはファンになってしまいましたね。

特別純米 無ろ過生原酒
開栓直後に漂う苺の香り、含むとマスカットの甘酸でジューシー、甘味を引きづりつつやや苦味でキレる
たぶんかなり甘いと思うが酸と苦で補ってるのでバランス良いです

純米吟醸
生詰め

飲みたかった彩來です。
お店のかたが一杯目に「オススメです。」と、出してくれました。

上品で上質な香りやフルーティ感。そしてお米？の甘みもほんのり。

透明感のある綺麗なお酒で、美味しかった〜♪

まった…
とんでもないのが出てきたな！
楽天マー君もすげ〜けど、こっちも◎大本命！
埼玉荒れるぜ！

彩來 純米吟醸 火入 1800ml (¥2750+税)
雄町 精米歩合50%、アルコール16度

もう目が放せないよ━━━━！笑。
二本目は、雄町火入れです！一升ゲットっす～。淡～い空色ラベル、今回もステキですな～♪
一本目特純は、衝撃の★5.0！うまかったっす～(*´∀`*)
もちろんリピート済み！
では初火入れ、いっきま～す。

香り:おぉ～サラっぽ～い！
まずは甘酸っぱい芳醇ブドウに、爽やかなミントがス～っときます。
そして、バナナバニラがふんわり合わさり、透き通るような優し～い甘さ。
出た━━━━！サラちゃんの特製ミックスフル━━━━ツ！とってもステキです～(´∀`)ｱﾍ~
更にアルコール臭ゼロとか！スゴい！

味わい:入りはまる～く甘い水。すぐに、ブドウ果汁が出てきます。ガツンと果汁ではなく、基本の美味しい水が、じわ～っとブドウ水に変化していく感じ。
甘さ控えめで酸っぱさ程よく、口当たりはとろ～り滑らかです。
転がしまくっても、ず━━━━っと美味しいブドウ果汁水。
喉を通る瞬間にやっと、ブドウの酸っぱさがキュンっときて、一瞬で消えちゃう後味！
更に余韻ゼロとかハンパないでしょ！口中は水。辛さもアルコール感もほぼゼロ。スゴい！

今回もおいしいだろうな～とは思ってましたが、当然のように完璧ですね！
最も感心するところはやはり、ほぼゼロのアルコール感。最後の細部まで妥協してない完成度の高さ、感心します！

あと、今回もやっぱり、ラベルカラー通りな味わいが表現されてますよね～。
ちょ━━━クリアな水果汁と、余韻の何もない静けさ～...みたいな？笑。

火入れなのでもちろん軽いです。前回の特純生酒のようなガツンとした華やかさはありません。しかし、火入れもやはり次元が高かった！

評価ですが、一升をじっくり堪能して、最後に決定します！




六日目。
一升飲みきりました。いや～あっという間だったな～。
まず香りですが、最後までず━━━━━っと華やか果物香！四日目には、突然マスカットキっタ━━━━━!(゜∀゜)ﾔﾊﾞ

味わいは、ダレることなく、薄まることなく、劣化どころかどんどん馴染んで美味しくなっていく。
口当たりはちょ━━━滑らかで、引っ掛かりゼロの飲みやすさと、水+果汁の絶妙なバランス。最後はさら～りバナナりんごのお酒状態。
そして、アルコール感いつ出るかな～ってずっと思ってましたが、結局最後まで出ないの！？一升で出ないの？スゴいって！
ついでに、最後まで低アルかってくらい辛さを感じません。どんだけスゴいの！

一升の評価ですが...





完　璧　★5.0です!!!!!!

最後までおいしくいただきました！

香りは白桃。味は白桃、マスカット、苺。ジューシーな甘味と酸味。美味しい。埼玉は花陽浴だけじゃないんだな。

彩來２回目。やっぱり美味しい。

彩來 特別純米 無ろ過生原酒

もう一本の彩來。

こっちは思っていた通りの甘旨。
酸味もいい感じ!これは好きです!