彩來 （さら）

純米吟醸 火入れ。純米吟醸シリーズの中で唯一の火入れ(生詰め)タイプ。フレッシュさを持ち、マスカット様の吟醸香が訪れた後に、お米の甘みが口の中に広がり、最後は酸でキレる透明感のある酒質。彩來のコンセプトである「香り・甘味・酸の3つの要素が奏でるハーモニー」をより忠実に表現し、洗練されたバランスを持ちお料理のタイプを選ばずお食事に寄り添うお酒。

はじめての彩來❤️
サラバトンを受けましたので親父絶賛のうす霧をいただきますぅ(♡∀♡)
あっ、ちなみにコレも…
"ののサンタ"プレゼント✨
埼玉スペシャルか━━━━‼️

って無事に離島にも届いたそうな。
サンタ側としたら開けた側の喜ぶ顔を見るのも楽しみですよね〜♬
顔見てないけどなんか想像できる笑

さらといえば
高梨沙羅かサラヘンドリクソン！
沙羅ちゃんは断然ばっちしメイクのほうが好き♡

ちなみにウチの娘はSAE（９）…
あっ、サラじゃね━━━━。
まあまだ、さらピンやけどね((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

本日はクリスマス✨
「クリスマス、ケンタッキーにしない？」
って聞かれなくても我が家は毎年ケンタッキーです♪
サクサクのモスチキンも捨てがたいけどね( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

チキンをモリモリ食べるので、にごりは大変ありがたい♪

比較対象に昨日の廣戸くんも一緒に。
せっかくやし昨日のスタイルを踏襲。

≪個人的評価≫
・上品な上澄み★4.5
・アルコール感ある香り★3.5
・結構甘めな微炭酸★4.5
・うすにごり感★4.5
・割と感じる酸味★4.5
・飲み込む直前、口の奥にいる時の味がちょっとモヤっとしてる感じ★4.0
・燗の香り★4.0
・リアルマスカット燗★5.0

ウチにはラブ注入器が無いので…
クリスマスっぽく…
フルーツを投入して燗してみました⭕️
岡山のマスカットin旨すぎる(*´∇｀*)

ブルジョワはこんな高そうなフルーツを食べているのか((((；ﾟДﾟ)))))))

という訳で
彩來 純米吟醸 です(*´∀`)
火入れです。
酒屋さんが言ってました♪

ののさんからのバトン？
いただきましたので、がんばりまーす(´∀｀*)

1口目から
もう美味しいです(๑´ڡ`๑)♡
口当たりがまろやかなんだけど
後味スッキリ
コクがあってトロトロ(๑´ڡ`๑)♡
酸ほぼなし、苦味が心地いい感じ
甘旨酸苦バランス素晴らしい✩.*˚
うまー(*´∀`)
教えたくないお酒です(♡´艸`)ﾌﾌﾌ
もうね、★たくさんです！

みなさん、見つけても
買わないでくださいね(´∀｀*)ｳｿﾃﾞｽ

今日のアテはあん肝が安かったので
あん肝ポン酢と飴煮を作ってみました。
あとは里芋の唐揚げ、
ナッツを衣にいれてみました。
あん肝と彩來、美味しい！(๑´ڡ`๑)♡

彩來 うす霧
純米吟醸 生原酒

開栓、ボンっという勢いのある音から、御猪口に注ぐとうすくにごった色合い。香りは白ブドウのような上品な香り。口に含むと甘味が押し寄せ軽めで軽快な味わい。雑味がなくさらりと飲めてしまうお酒です。料理に合わせるというよりは単体で飲む方がよい気がします。
酒質がとてもきれいで上品な味わいなのですが、個人的には以前いただいた純米吟醸の火入れの方が好みかも。
アルコール分16度
精米歩合50%

彩來 純米吟醸 無ろ過生原酒

ぽんちゃんから新しい彩來がでたよー！のお知らせが。
ポチッと確認したらおんなじラベルじゃない？
裏ラベルをよーく見ると『無ろ過生原酒』たる文字が無い。
もしやってまたポチッと確認。
ほー、火入れっすかー。
ぽんちゃんはラスト1本ゲットしたって！
オイラはゲットする前に、急いでこの子を先にやっつけますよ！

うす霞はめちゃくちゃ旨かった！
なので開ける前から絶対美味しい事は分かっている。
約2ヶ月寝かせた甲斐がある事も！

開けたての香りはメロンとライチが混ざってる。
いい匂い。
含むと、始めに感じるのが、「濃い━━━━━っ」
トロットロッで甘い。
だ・け・ど・甘酸と僅かな辛味がスパッと〆るから、この子はいくらでも呑んでいられるよー！
ズバリ、アテ要らず！
フルーツで例えると、ぶどうとパイナップルとリンゴが混ざっている感じ。

燗やってみる！
あたり柔らかで…、キュンと来る！
トロ、甘、乳酸・・・じーん。
旨い。
アテが進まないよー！

ラブ❤️は言うことありません。
乳酸ドリンクビックルをシュワシュワシュワにした感じ。
ちょっぴりの辛味と口の中でシュワプチ…。
最後は青リンゴ味になって爽やかにしてくれる！
これは反則！
旨いわー。

埼玉と言えばKING花陽浴。
皆さん正直埼玉で花陽浴以外のお酒は余り興味ないかと。
だってねー、ダサい玉だもの。
翔んで埼玉！
だからあまり知られていないけど、改めて彩來、ヤバいっす。
天美はサラッと綺麗に。
彩來はしっかり綺麗だー！
見かけたら、お試しください♪

1時間後、プチプチ感が出て来たよ！
ヤバいっす！

一応合わせたアテはカボチャの煮付けとアボカドサラダと
甘辛のカボチャに甘〜い彩來。
美味しかった！

使用米 雄町
精米歩合 50%
アルコール 16度
一升3025円

今日は、あっ、日を跨いじゃった！
昨日は二十四節気で『杜氏』ではなく『冬至』
一年で最も夜が長い日。
オイラ今年も⤵️
ちゃんとギリギリ食べた『カボチャ』
ちゃんとギリギリ入った『柚子湯』

ウサギんち、結構昔からの慣わしごと大好きなんです。
前回のお月見もそう！

何で冬至に『カボチャ』食べて「柚子湯』に入るのかは、ガッちゃんの長いレビューに載ると思うので、あえてオイラは触れないコトにします。

柚子モミモミして肌に滑らすと、ツルツルになるし香りもいい。
あーっ、気持ちいいなぁ(*^ω^*)
今日は柚子じーだわ〜(*´∀｀*)

彩來(さら)さん、お久しぶりです。
この酒は「薄にごり」になっていて、プチプチのガス感をだすためかな？
フルーティな味わいだけど、くどくなく美味い！

彩來 Sara うす霧 純米吟醸無ろ過生原酒

無ろ過生原酒 うす霧
新酒ならではの発砲感あり。
さらさらと杯が進みます。
引っかかるところなく、きれいな酒です。
味わいは、苦味が先に来ますが、ボリューム感があまりなく、
最後は甘味で〆ます。
できれば最後は、甘味の後に苦味が来ればなお良かったかな。

＃５３　県北の酒屋で購入

純米吟醸 無ろ過生原酒 うす霧
乳酸系の香り、マスカットのような甘旨酸、最後はほんの少しの良い苦味
余韻で口に残る糖が邪魔なので-0.5 汗
かなり好みで美味い！

やはりこの時期はにごり酒＝大人カルピスを欲するね。
こちらお初にいただきます彩來のうす霧。

適度なガス感と主張しすぎない甘味。
酸味と苦味はあまり感じなくどこかシャンパンみもある。
でもきちんと米の味もあるので不思議菜お酒。

あか牛のスジ煮込み、カキフライにも相性良き。
ただ、好みのにごり酒とは少し違うかなの評価。