彩來 （さら）

純米吟醸 無ろ過生原酒 うす霧
乳酸系の香り、マスカットのような甘旨酸、最後はほんの少しの良い苦味
余韻で口に残る糖が邪魔なので-0.5 汗
かなり好みで美味い！

やはりこの時期はにごり酒＝大人カルピスを欲するね。
こちらお初にいただきます彩來のうす霧。

適度なガス感と主張しすぎない甘味。
酸味と苦味はあまり感じなくどこかシャンパンみもある。
でもきちんと米の味もあるので不思議菜お酒。

あか牛のスジ煮込み、カキフライにも相性良き。
ただ、好みのにごり酒とは少し違うかなの評価。

彩來　うす霧　純米吟醸無ろ過生原酒

とうとうゲットした彩來です。
さいとうさんと伊勢五さんで発見したものの、他のお酒との合わせ買いを目論むうちにすぐ売り切れる…を３回繰り返し、４回目で購入達成。
うすにごりの無ろ過生原酒。さあお味は如何に？

…これは埼玉に現れた超新星！
爽やか甘ウマうすにごりです。
香りは意外と控え目（コロナ疑惑）。
味わいは、まろやかな甘みが広がり、苦味・酸味は控え目。
甘酸バランス型ではなく、甘ウマだけど甘み強すぎないのでいい感じです。花邑とか花陽浴より甘は弱めと思っていただいて大丈夫です。
いつまでも飲めるタイプのやつです。

とても美味しいのですが、あえて言うとすれば。
飲み込む直前、口の奥にいる時の味がちょっとモヤっとしてる感じ？
まあでもこんなん強いていえばレベルで、かなり美味しいです。

花陽浴もウカウカできないレベル！これは買える時は買わなきゃダメなやつです！

彩來 純米吟醸 無ろ過生原酒 うす霧

彩の国より来たりし見知らぬ麗酒!
【アルコール度数】16%
【酸度】1.7
【アミノ酸度】0.6
【使用米】雄町
【精米歩合】50%

彩來 純米吟醸 無ろ過生原酒 うす霧　3.9
上澄みの部分、甘旨が強いですがピリ酸が口の中をすっきりさせます。いいバランスです。オリを絡めると酸味が押さえられてでもすっきり。二日目は少し苦味がましました。

彩來 純米吟醸 無ろ過生原酒 うす霧

hayaさんとぽんちゃんのレビューを見て、地元埼玉のウサギは走って走って走り回って！
今日捕獲して今日呑む！
ブラックフライデーだから！
全く関係ないけど(#^.^#)
今日はいいコトだらけだわ〜♪
あっ、埼玉3位になってる！

酒屋さんは蔵元さんの地元上尾市の須田商店さん。
元々はお米屋さんだったけれど、10年前からお酒も取扱始めたとか。
店主さんスっごくいい人。
また買いに行こうと思っちゃう。
気持ちがいいお店です。

彩來は特約店、7店舗から12店舗にやっとなったそう。
須田さん、皆んなに呑んで欲しいって言ってた！
それと彩來の杜氏兼社長さん。
十四代や獺祭等の蔵元さんで修行の後、実家の蔵にに入ったとのこと。
益々期待しちゃうよー！

蔵元さんからのコメント
「彩の国より来たりし見知らぬ麗酒」

創業より継承された高度な醸造技術と緻密に組み立てた理論を融合し、理想とする日本酒を造りあげました。
気品のある吟醸香・お米の甘み・上質な酸の彩(いろどり)が創り出すハーモニーをお楽しみ下さい。

彩來のうすにごりバージョン、「うす霧」！
滓が絡む白濁の液面は冬景色の様に美しく、またラベルのシンプルな白銀がその寂寥の雰囲気を一層強く醸し出しています。

口当たりの甘い果実味をより豊かにしているフルーティーな吟醸香、控えめながらも印象深いガス感、それぞれの調和が素晴らしい一本です。
彩來らしく、うすにごりらしい、まとまりのある純米吟醸、是非ご賞味下さい…、とのこと。

ヤバいよなぁ。
hayaさんも、ぽんちゃんも星⭐️5個だし！

よーし、よーく冷やして！
ぽんちゃんとおなじ先ずは混ぜないヤツを！
そっとグラスに注ぐ。

あっ、ごめんなさいね。
よりリアルでおかしな、笑笑、①(カミさん)のテイストが良かったので、そちらを！

開栓香はおねいちゃん！
化粧をしていない、純な中学生の匂い。

オイラ➡️確かに中学生の頃の女の子はいい匂いがした、確かに！
好きな子の匂いは特に！
コレって変態じゃなくて、正常な男子なら当たり前のこと！
うんうんって、頷くよね〜。
それとも、オイラだけかなぁ。

さらに、混ぜ合わせたのは少しのチリチリに甘味と酸味。
喉にAKB48のおねいちゃんたちが踊ってる。
大丈夫か〜、笑笑。


1時間後は、トロ味が増して甘味、辛味、酸味。
若くなくなって40歳くらいの匂いと熟女の味わいだって！
喉に一体化した味わいが、いい女。
だそうです！
更に、パイナップル感が出てきた〜！
パイナップルは熟女なんか？笑。

この子買いに行って遅くなったので、昨日に続いてスーパーの惣菜がアテ。
メンチカツやローストビーフサラダ。
勿論半額でした( ◠‿◠ )

使用米 雄町
精米歩合 50%
アルコール 16度
一升3025円

今日から4連休のオイラ。
あまりにも仕事をしなさ過ぎるからお暇を。
いいのか悪いのかは天のみ知ること、笑。
偶然に①と③も休み。

新聞のチラシ、いつもより分厚い。
「ブラックフライデー」ってか！

三密を避けて昼寝のガラガラを狙ってGO！
オイラはお抱え運転手ー。

思った通りガラガラ。
夜は三密で混むよなぁ、きっと！
まぁその頃オイラは呑んでるし！
休みで良かった。
各ショップに入る時、アルコール消毒液をプシュ！
鼻から脳へと突き刺さる〜！
いい気持ちだわ〜！
変態なんですねー、やっぱ！

ショッピングセンターはもうクリスマス！
デッカいツリーがドヤ顔でドーンとね。
緑と赤のクリスマスカラーが綺麗だー。
サンタさんはオイラんちにも来るように、いい子にしてなきゃね。
トレーナーを買って貰ったー♪(*☻-☻*)
嬉しい！

彩來　純米吟醸　無濾過生原酒　うす霧

彩來を求めて早1年…笑笑
どんどん変化する味が楽しみで全銘柄をいただいています^_^

今回の彩來は上澄みスッキリのマスカット
オリを絡めるとピチピチとした旨味が口の中いっぱい広がります♪(´ε｀ )
こりゃ美味いぞ〜(*≧∀≦*)

彩来　無濾過生原酒　純米吟醸
お店でグラス売りだったのでラベルを見られませんでした。
濃い味わいの甘酸っぱいジューシーなお酒です。
日本酒単体でグイグイ飲んでしまいそうな危険なタイプ。
初めて飲む銘柄でしたが、また他のも試したいです。

彩來 うす霧
純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ です。
hayaさんのレビュー見て、呑みたくて
探したけどなくて。
取扱店にダメ元で電話したら
おりがらみなら近々入りますよー。と。
2、3日なら取り置いてもらえるとの事で
仕事帰りに電車で取りに行きました♪

まず、上澄み。
甘くて、のどごし良くて、炭酸感なくて。
そんなに濃くなくて。フルーティーで。

美味しい。美味しい。美味しい！
(大事な事なので3回言いました)

次はおりをまぜまぜして。
お！
炭酸感でた！
ちょっと濃くなった！
でも、美味しい。美味しい。美味しい！
果物の感じとか分からないですけど、
美味しいんです。
☆☆☆☆☆飛び越えた！！
大きいので買っといて良かった(´∀｀*)♡
一気になくなりそうだから
気をつけようヾ(´∇｀)ﾉ♪
今日は休み前なので、手抜きで
お刺身とポテサラ。
ポテサラやっぱり最強？

hayaさーん！
美味しいですー⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝♡

彩來Sara 純米吟醸無ろ過生原酒です。

彩の国より来たりし見知らぬ麗酒☆
先入観なく、いただきまーす！

うん、この子もマスカット(p^-^)p
濃厚で凝縮された甘口。
酸味が丁寧にバランスを整えてるから、決して甘だれすることなく、上品なフルーティーです。
余韻はキレずに、甘酸が緩～く残ったまま。

鳳凰美田の碧判をマスカット一粒とすると、これは三粒の美味しさ！
☆6.0出ちゃいました＼(^^)／

甘酸嗜好で、芳醇濃厚派の皆さん、ここに集まれー(*^▽^)/★*☆♪

今宵は、『うつくしまふくしま』からお取り寄せした和菓子と。
栗むし羊羹と、うば玉です。うば玉はこし餡を求肥で包んだお餅。

はい、栗むし羊羹☆優勝です＼(^^)／

何これ！大人の甘さが絶妙なんですけど。しっとり滑らかに纏わりついて、まったり優しく頬を緩ませてきます(*´ω｀*)
そして栗の風味が口いっぱいに。

うば玉も柔らかいなぁ。。。
羊羹に同じく、こし餡は上品で、ちゃんと甘い。

ペアリングすると、餡の甘味の方が勝ってて、彩來は酸味が立った印象に味変する！

フルーティーを維持しつつ、
単体呑みでは濃厚に、ペアリングではジューシーに、異なる顔を見せてくれます。

和菓子とのペアリング、ますます好きになりそう。


以前、高梨選手にお声掛けする機会に恵まれて、

『オフや移動時間ではどんな音楽聴きますか？邦楽ですか、洋楽ですか？』←愚問か(^^;

『洋楽聴きます。』

と、ご丁寧にお返事いただいたこと。

これからのジャンプシーズン、応援しながら思い出すだろうなぁ。