甲子 （きのえね）

甲子 夏詣酒 星合 純米吟醸原酒
一年の折り返しとなる６月の終わりに過ぎた日の汚れを祓い、残された半年の平穏を願って参拝する「夏詣」。
その神事で「無病息災・家内安全」のお祓いを受けたのがこの「甲子夏詣酒」。
フルーティな香りと酸味。
アルコール度数:16.0度
原料米:山田錦＋五百万石
精米歩合:58％
日本酒度:＋1.0
酸度:1.5
短冊コンプリート。

初めて立ち寄った酒屋さんで購入。

値段も1,300円位とリーズナブルで、正直そこまで期待していなかったですが、これは美味い！
食中酒としての働きが素晴らしい一品。
完飲してから写真も撮っていないことに気づく失態。

最近目にする甲子アップルがとても気になってきました（笑）

先週末、どうしても飲みたいお酒があって
千葉方面まで買い出し。

今日はそこで仕入れたお酒を開栓します♪
甲子　KINOENE SENCE OF WONDER
純米吟醸生原酒直汲み
未記載ですが五百万石と山田錦の組合せらしい。
1升瓶しか置いてなかった、
本当は4合瓶の方が良かったなぁ。

甲子は地元中の地元酒で実家からも近い酒蔵。
やっぱり応援しないとねっ！
ラベルも甲子らしくない、何だかオシャレ(^^)

さて、肝心の味わいですが、
華やかな香りとチリチリしたガス感と
フルーティかつジューシーな味わい。
結果、美味かったから1升瓶でも良いや！

私の大好きな甲子アップルと甲子春香んばし
この二つに何か通づる物を感じますぞ！
この二つがOKな方はぜひお試し下さい。

甲子　純米酒　精米65%　アルコール15度
純米酒　甲子（きのえね）飯沼本家　
創業３００年以上の歴史を誇る老舗酒蔵。現在はあえて杜氏をおかず、若手の蔵人たちが酒を醸しているみたいです。こちらのお酒の色味はほぼ透明で上立香穏やか、口当たりさっぱりとしていてまろやかな甘みも僅かにあり、爽やかな酸っぱい酸味も感じキレのある淡麗より辛口の印象。もう少し個性も欲しいけど美味しいお酒でした。　#note72

甲子 純米生原酒 大辛口

香り穏やか、ややセメダイン系で温度が上がってくると強くなる。
液体は透明でサラサラ。
口に含むと、チリチリとした飲み口でしっかりした白砂糖系の甘さ。
後半もチリチリは続いていて苦みも加わりキレが良い。
確かに辛口だけど、入りで結構甘さを感じるので大辛口とは思わない。何よりも甘みがしっかりある。あと酸味があまりない。

このセメダイン系の香りが気になる。自分はセメダイン系好きなのですが、もっとどストレートなセメダインが良くて、これはちょっと違う。
そういうお酒は最近出会えてないな～。どっかに、飲めるセメダインないですかね？

ぬる燗にするとスッキリする。うま味が広がるわけではなかったです。
お刺身含めて色んなおつまみと相性が良かったので、食中酒として最適かと思います。
　

四合ビンシリーズ、純米酒辛口。コヤツも所用で千葉に行った時買ったヤツ。磨き八割だって、やっぱし、道の駅で購入。さてさてどうでしょう！香りは、ちょっとだけ。お味は、おおおぉー、爽やかな口当り、なんとプチプチと微炭酸、甘味は丁度良し。そして辛味で切れる。微炭酸効果で旨みが口いっぱいに広がる、美味いです。ってゆうかやっぱし千葉のお酒はレベル高いっすね(^^)

甲子 純米生原酒 大辛口
低精米による米の旨みとドライなキレ！
酒度:＋6.3
酸度:1.6
ｱﾐﾉ酸:0.9
精米歩合:麹68%･掛80%
ｱﾙｺｰﾙ:17%
酵母:きょうかい601号
原料米:ふさこがね(千葉)･五百万石(千葉)

甲子　純米生原酒　大辛口
久しぶりの甲子☆
開栓すると仄かにフルーティーな良い香り。
大辛口とのことですがしっかりとした旨味と甘味があり、あまり辛いとは思わせない味わいです。
それでも後味はキレが良く飲みやすいお酒です。美味い！
お酒だけでも楽しめます♪

甲子林檎　純米吟醸

すっきりな甘さと酸味です。

甲子 KINOENE SENCE OF WONDER
メロンの様な華やかな香り、ピチピチとしたフレッシュな味わい。純米吟醸生原酒直汲み
日本酒度:+1.1
酸度:1.8
使用米:五百万石・山田錦
精米歩合:58%
アルコール度:15〜16%