甲子 （きのえね）

本郷河内屋🍶

備忘録(2024年8月)　甲子　はなやか匠の香　純米吟醸(山田錦×五百万石)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.5
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

フルーティーな香りで旨味もあり😚
クセがなくて飲みやすい😋
あまり期待していませんでしたが、期待を裏切る旨さ🥳

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山田錦×五百万石(100%)
精米歩合：58%
アルコール分：16度

甲子 ロードスター 純米吟醸

「甲子 LODESTAR」は桃やバナナなどの果実を連想させられる華やかさのある香り優しい甘味と微かにガス感が広がるジューシーで上品な味わいです。
【ロードスター】とは？
古来より旅人の道しるべともなってきた北極星のこと。いつまでも変わらず輝き続けるこの星のように「きのえね」は常に新しく輝ける味わいを目指しております。
地元の千葉県推しの私ですが、これは美味い！果実の香りがありながらも、あっさりした味わい。最高です。機会があれば、是非お試しください。
アテは貝４種。最高最高！うまいうまいうまい😋😋😋

精米歩合：麹５０％ 掛５８％
日本酒度：-８．６前後
アルコール度数：１４度

白夜　生酒　旨い

コレの前に恋するバナナ後に田酒プレミアムなのでハッキリした記憶が（汗）
【創作和食 きりん】

甲子　純米　うまから　磨き八割

酒米ふさこがね、あえての八割磨き
酸味あふれるジューシーなお酒で、
微ガス感もあり
さっぱり呑めて、これも安い
四合瓶1200円そこそこ

鼻に抜ける旨さがかなり癖になり、
どんどん杯がすすんじゃう
味が薄いって思う人もいるかもしれません
でもね、ちゃんと、、しっかりと味わえます

冷酒 4.2
常温 4.2
お燗 4.1
炭酸 4.3

常温で温度あがると、
辛味を後半感じることができました
なめらかさも良い感じ

基本辛口だったお酒が、
炭酸では甘さが全面に出てきます
甘すぎるなんてことはまったくない程度に
ただ、アル感も出てくるので
バランスが崩れちゃいます
好み次第ではかなりおもしろい感じに

居酒屋さんで、お客様からいただきました。さっぱりしたいいバランスのお酒でした。ご馳走様です。

第16回全国日本酒フェア🍶『呑んでみっぺ 千葉の酒』

甲子シリーズ、久々に頂きました。発泡感も少しありラムネのような爽やかさ

甲子 白夜

甲子ってりんごのイメージだけどこれは甘い！好き！