甲子 （きのえね）

甲子 星合 純米吟醸 夏詣酒　今年の星合。なんか去年のよりさらにスッキリな感じかな。フルーティーさは抑えめ、でもくどい感じはない、夏にスイスイ飲めてしまう系は相変わらず。

甲子　白夜

甘い。甲子は柔らかい寒菊という
印象ですが、キレは良いけどちょいと
甘すぎかも。
ジャケットが良かったので危うく
家に連れ帰れるところでしたが、
飲み屋にあって良かった。

甲子　純米　やわらか　地の恵

やわらかな口当たりとコクのある味わい

甲子うまから純米、磨き八割。精米歩合80%のヤツ。低精米を低温発酵させて旨味を引き出したみたい。まぁ〜お米を磨けば磨くほど、いいじゃね〜と勝手思っている自分がそこに居た😔つー事で開けましょ！栓を捻ると“スッポン”良し良し、いい音だ！期待できるな！と呟く。香りは穏やかにご飯、そして飲む、飲む、口当りから雑味無しの濃厚濃厚、そこへ強目の辛味からトロミ有り有りで、青いプリンスメロンの甘み、微発泡が心地良い。喉越しも濃厚民族好み、低精米なんのその！美味いっす(⁠^⁠^⁠)きっと手間暇かけてこのお味なんでしょうね🙋

本郷河内屋🍶

備忘録(2024年8月)　甲子　はなやか匠の香　純米吟醸(山田錦×五百万石)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.5
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

フルーティーな香りで旨味もあり😚
クセがなくて飲みやすい😋
あまり期待していませんでしたが、期待を裏切る旨さ🥳

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山田錦×五百万石(100%)
精米歩合：58%
アルコール分：16度

甲子 ロードスター 純米吟醸

「甲子 LODESTAR」は桃やバナナなどの果実を連想させられる華やかさのある香り優しい甘味と微かにガス感が広がるジューシーで上品な味わいです。
【ロードスター】とは？
古来より旅人の道しるべともなってきた北極星のこと。いつまでも変わらず輝き続けるこの星のように「きのえね」は常に新しく輝ける味わいを目指しております。
地元の千葉県推しの私ですが、これは美味い！果実の香りがありながらも、あっさりした味わい。最高です。機会があれば、是非お試しください。
アテは貝４種。最高最高！うまいうまいうまい😋😋😋

精米歩合：麹５０％ 掛５８％
日本酒度：-８．６前後
アルコール度数：１４度

白夜　生酒　旨い

コレの前に恋するバナナ後に田酒プレミアムなのでハッキリした記憶が（汗）
【創作和食 きりん】

甲子　純米　うまから　磨き八割

酒米ふさこがね、あえての八割磨き
酸味あふれるジューシーなお酒で、
微ガス感もあり
さっぱり呑めて、これも安い
四合瓶1200円そこそこ

鼻に抜ける旨さがかなり癖になり、
どんどん杯がすすんじゃう
味が薄いって思う人もいるかもしれません
でもね、ちゃんと、、しっかりと味わえます

冷酒 4.2
常温 4.2
お燗 4.1
炭酸 4.3

常温で温度あがると、
辛味を後半感じることができました
なめらかさも良い感じ

基本辛口だったお酒が、
炭酸では甘さが全面に出てきます
甘すぎるなんてことはまったくない程度に
ただ、アル感も出てくるので
バランスが崩れちゃいます
好み次第ではかなりおもしろい感じに