甲子 （きのえね）

コレの前に恋するバナナ後に田酒プレミアムなのでハッキリした記憶が（汗）
【創作和食 きりん】

甲子　純米　うまから　磨き八割

酒米ふさこがね、あえての八割磨き
酸味あふれるジューシーなお酒で、
微ガス感もあり
さっぱり呑めて、これも安い
四合瓶1200円そこそこ

鼻に抜ける旨さがかなり癖になり、
どんどん杯がすすんじゃう
味が薄いって思う人もいるかもしれません
でもね、ちゃんと、、しっかりと味わえます

冷酒 4.2
常温 4.2
お燗 4.1
炭酸 4.3

常温で温度あがると、
辛味を後半感じることができました
なめらかさも良い感じ

基本辛口だったお酒が、
炭酸では甘さが全面に出てきます
甘すぎるなんてことはまったくない程度に
ただ、アル感も出てくるので
バランスが崩れちゃいます
好み次第ではかなりおもしろい感じに

居酒屋さんで、お客様からいただきました。さっぱりしたいいバランスのお酒でした。ご馳走様です。

第16回全国日本酒フェア🍶『呑んでみっぺ 千葉の酒』

甲子シリーズ、久々に頂きました。発泡感も少しありラムネのような爽やかさ

甲子 白夜

甲子ってりんごのイメージだけどこれは甘い！好き！

甲子　夏詣酒　星合
ホームページより引用です。
佐倉藩総鎮守 麻賀多神社にて行われる夏詣で祈祷を受けた特別な清酒。6月30日に行われる茅の輪くぐりや参拝で、過ぎし半年の穢れを祓い、残りの月日の平穏を祈願した後に、はじめて提供されます。
一回火入れで、ガス感と新鮮なフルーティ感が絶妙です。しっかり甘味がありますが、ガス感と酸味で非常にスッキリした飲み口。おいしくいただいて、ごりやくがあれば尚嬉しいですね。

星合

梵のようなどっしりとした飲みごたえと、透き通るような甘さ、ふくよかさ、それでいて発泡感を兼ね備えた一品。

これはうまい。

2024公開きき酒会
甲子正宗
淡麗甘口、華やか

7月7日七夕🎋にいただくお酒
月も新月🌑に近い三日月🌒
星が綺麗に見えます😊

甲子夏詣酒 星合 純米吟醸
短冊が可愛い🎋

一年の折り返しとなる6月の終わり、過ぎし日々の穢れを祓い、残された半年の平穏を願って参拝する「夏詣」が行われます。この神事にあわせ無病息災・家内安全の祈祷を受けた清酒「甲子夏詣酒 星合」は誕生します。日常を一変させる出来事が続く今、織姫と彦星が再会を果たす「星合」

アルミクルクリ剥がしてポン💨
いきなり蓋飛び🚀

瓶鼻甘〜い香り
酒色は透明
チリチリから入って甘辛桃🍑メロン🍈
始めトロリも後はサラリと
この感覚は夏鍋に似てるかもしれない
知らんけど

ひや
桃🍑〜❤️
甘〜い
後は辛味

熱い🔥
アル感⤴️
あんずの酸っぱ甘さ
後は同じく辛味でキル
鼻から抜けるのはお米香❣️

ちょっと冷やしてが好き
①は🙅‍♀️
やっぱねー🤣

使用米 精米歩合
麹米 兵庫県産山田錦 50%
掛米 秋田県産美山錦 58%
日本酒度 -9.2
酸度 2.3
使用酵母 協会1501号
アルコール 14度
一升 3850円

しかしながらまた冷蔵庫にお酒漏れてるし😵
飯沼さんの酒蓋は緩い😭