仁勇 （じんゆう）

これもイオンでほぼ1000円。仁勇あきあがり純米大吟醸。甘みがあって美味しい。鍋店酒造は結構お気に入り。

発酵の道の駅で出会った辛口のお酒。

さくら プライベートラベル 3.8
東京ディズニーシー レストラン櫻にて
裏ラベルみたら仁勇だった！千葉だものね。
旨味がある ほんのり甘でキレはないけど美味しい
友人にも好評
ラベルは剥がして台紙に貼ってくれました

仁勇 蛙づくし！何やら福々しいお言葉が。

仁勇　純米酒

千葉県産日本酒フェアにて試飲後購入。
冷酒で試飲して美味しくて、でも常温～ぬる燗も抜群とのことで購入。
とりあえず常温でのんでます。クワァァァーッとくるアルコール感と米の味。クラシックな日本酒です。なんと税込みでも1000円でお釣りきます。

不動の蔵元、鍋店のオリジンであるブランド仁勇の純米酒、天恵。
山廃仕込のお酒です。
首掛けの文面に、酸を個性に造られたお酒という趣旨の言葉があるように、シャープなエッジが気持ちいい酸を大胆に感じる味わいです。
香りはかなり控えめですが、柑橘類にかじりついたようなスパッとキレる酸味がユニーク。重い酸味ではなく、キレる酸味。
甘みは少ないのでジューシーというとちょっと違う気もしますが、酸の効いたお酒が好みなら、飲み応えバッチリ、フックある味わいの美味しい純米酒でした。

仁勇 本醸造 樽酒 ほんのり樽の香りがあり後味やや辛口。焼き魚でも刺身でもゆるゆるといただくには良いお酒だと思います。

純米吟醸だから飲みやすい。
でも香りはイマイチだな…
舌で転がしてもかおりが鼻に抜けない
日本酒初心者はおそらく好みだろうな。

爽やかな風味で飲み口が軽く飲みやすい。
アルコール14％ってのも飲みやすさのひとつだと思う。

仁勇 純米吟醸 3.5
フルーティ系のちゃんと味がするお酒
後味に米の味が少しする 15度にしては味が濃いかな