仁勇 （じんゆう）

仁勇 蛙づくし！何やら福々しいお言葉が。

仁勇　純米酒

千葉県産日本酒フェアにて試飲後購入。
冷酒で試飲して美味しくて、でも常温～ぬる燗も抜群とのことで購入。
とりあえず常温でのんでます。クワァァァーッとくるアルコール感と米の味。クラシックな日本酒です。なんと税込みでも1000円でお釣りきます。

不動の蔵元、鍋店のオリジンであるブランド仁勇の純米酒、天恵。
山廃仕込のお酒です。
首掛けの文面に、酸を個性に造られたお酒という趣旨の言葉があるように、シャープなエッジが気持ちいい酸を大胆に感じる味わいです。
香りはかなり控えめですが、柑橘類にかじりついたようなスパッとキレる酸味がユニーク。重い酸味ではなく、キレる酸味。
甘みは少ないのでジューシーというとちょっと違う気もしますが、酸の効いたお酒が好みなら、飲み応えバッチリ、フックある味わいの美味しい純米酒でした。

仁勇 本醸造 樽酒 ほんのり樽の香りがあり後味やや辛口。焼き魚でも刺身でもゆるゆるといただくには良いお酒だと思います。

純米吟醸だから飲みやすい。
でも香りはイマイチだな…
舌で転がしてもかおりが鼻に抜けない
日本酒初心者はおそらく好みだろうな。

爽やかな風味で飲み口が軽く飲みやすい。
アルコール14％ってのも飲みやすさのひとつだと思う。

仁勇 純米吟醸 3.5
フルーティ系のちゃんと味がするお酒
後味に米の味が少しする 15度にしては味が濃いかな

仁勇 純米吟醸原酒 蛙
香。セメダイン。
含。含みはイソアミル系の含み香、どっしりとした辛さ。うーん！日本酒！
2.5

スーパーにて、地元のお酒を。
ガツンと濃い？強い飲み口。
思っていたより辛口なのかな。

地元コンビニで見かけて購入。
生酒しぼりたて。
スッキリしてるのに、しっかりした飲み口。
原酒にしては軽い味わい。でも旨いです。

しっくり来るのは秋田県産の秋田酒こまち使用してるからかな？