仁勇 （じんゆう）

とにかくすっきり爽やか飲みやすい。面白みに欠けるとも言う。

四合ビンシリーズ、仁勇純米大辛口。先月、恒例の成田詣、御札を頂き、帰りに鍋店さんの売店で不動でも買おうかって事で、買ったのがコヤツ。¯\_( ͠° ͟ʖ °͠ )_/¯
何故かラベルがカエル、裏ラベルもカエルの透かし？まぁー限定品のジャケ買いッスね。久しぶりの千葉酒、どうでしょう。
香りは、ちょっと芳醇、常温では普通の純米。冷して翌日、喉越しスルリ、甘みは和三盆糖そしてピリピリと極上の辛味で切れる！いゃー！美味いッスね(^^)

仁勇　純米吟醸

ほんのりの甘み＆吟醸香。もう少し主張があっても良い気が。
蔵元のHPによれば以下のとおり。
「コストパフォーマンスが高い、新しいスタンダード製品。控えめな吟醸香と適度なコクのある味わいがバランス良く調和。冷やして美味しい純米吟醸酒です。」

銀座船形で1合850円だったか。

アルコール度数　15%
原料米　美山錦他国産米
精米歩合　60%
日本酒度　+3
酸度　1.3
アミノ酸度　1.3

少し甘ったるいかと思ったが、食事と合わせると邪魔せずに余韻を残してくれる。

初めての千葉県のお酒です。精米50%、純米大吟醸、無濾過、生酒です。ボディは軽く、風味は甘口、フルーティーなお酒です。タイプ的には食前酒向きです。口あたりが良くすいすいいってしまう危険なお酒です(笑)

千葉で購入！

不動　と同じ蔵元のお酒

さすがのうまさ！すぐなくなりました＾＾

仁勇　九献　冬の生
これもにごり。フルーティ！美味い！！

今日の開栓はコレ
仁勇　純米大辛口
最近、大好きな不動を飲んでないなぁー
なんて思いつつ、実際に酒屋に行った際には、
こっちを手にしてしまう自分。

気になる味わいですが、
これはなかなかドライで本格的な辛口酒。
不動のガスの効いたカプロン酒とは真逆。
不動も大好きですが、これはこれで旨し！

今日は無性に餃子が食べたくて、
王将の餃子をテイクアウト。
しかもニンニク激増しの方ね。
しばらくテレワークだから臭いなんて
気にしないっす！

このお酒と合わせると、
きゃー、これは完璧‼️
パンチのある激増しニンニク餃子の後に、
このお酒を流し込むと身体が痺れて昇天‼️
止まらなくなります！
この辛口、刺身なんかアテとしては
ど真ん中じゃないでしょうか！

端麗の純米酒。
鍋店では珍しい❓と思って購入。
ややすっきりする❓
でも柔らかいコクを感じます。

仁勇 純米大辛口 蛙ラベル

精米歩合：65%
アルコール度：15度

優しい甘味に程よい旨味。
まろやかな飲み口で
表記ほど辛くは感じません。
鍋料理に熱燗でいただきたい
とても美味しいお酒でした。