仁勇 （じんゆう）

少し甘ったるいかと思ったが、食事と合わせると邪魔せずに余韻を残してくれる。

初めての千葉県のお酒です。精米50%、純米大吟醸、無濾過、生酒です。ボディは軽く、風味は甘口、フルーティーなお酒です。タイプ的には食前酒向きです。口あたりが良くすいすいいってしまう危険なお酒です(笑)

千葉で購入！

不動　と同じ蔵元のお酒

さすがのうまさ！すぐなくなりました＾＾

仁勇　九献　冬の生
これもにごり。フルーティ！美味い！！

今日の開栓はコレ
仁勇　純米大辛口
最近、大好きな不動を飲んでないなぁー
なんて思いつつ、実際に酒屋に行った際には、
こっちを手にしてしまう自分。

気になる味わいですが、
これはなかなかドライで本格的な辛口酒。
不動のガスの効いたカプロン酒とは真逆。
不動も大好きですが、これはこれで旨し！

今日は無性に餃子が食べたくて、
王将の餃子をテイクアウト。
しかもニンニク激増しの方ね。
しばらくテレワークだから臭いなんて
気にしないっす！

このお酒と合わせると、
きゃー、これは完璧‼️
パンチのある激増しニンニク餃子の後に、
このお酒を流し込むと身体が痺れて昇天‼️
止まらなくなります！
この辛口、刺身なんかアテとしては
ど真ん中じゃないでしょうか！

端麗の純米酒。
鍋店では珍しい❓と思って購入。
ややすっきりする❓
でも柔らかいコクを感じます。

仁勇 純米大辛口 蛙ラベル

精米歩合：65%
アルコール度：15度

優しい甘味に程よい旨味。
まろやかな飲み口で
表記ほど辛くは感じません。
鍋料理に熱燗でいただきたい
とても美味しいお酒でした。

仁勇 純米大吟醸 生原酒

精米歩合：50％
アルコール度：17度

豊潤な香りにフルーティな甘味。
爽やかな酸味が旨味と苦味をバランス良く
包み込んで程よい辛味にグラデーションします。
生酒らしいフレッシュで
とても美味しいお酒でした。

お久しぶりの肉と日本酒祭りスタート
肉と日本酒①

浮世絵カップ　3.3
東薫よりフルーティ　
フグの唐揚げに合う！　
@やまと・袖ヶ浦