総乃寒菊 （ふさのかんきく）

寒菊 純米大吟醸 吟ぎんが50 Monochrome 無濾過生原酒
今週はなんだか長かった。。。ラベルが格好良いですねー！
明日は2回目ワクチン接種で飲めなそうなので、今日は飲みます！笑
香りは甘みを感じる梨系。
ひとくち口に含むと、、、これは旨い！
主張し過ぎない甘旨酸味。チョイシュワ。後に苦味。鼻に抜ける米の柔らかな旨み。キレもバッチリ。全てのバランスが抜群です。
これは、私の好きな要素を全て満たしてるヤツです！
最近飲んだ中では頭ひとつ抜けて好みのお味でした。

Monochrome。フレッシュな微炭酸を感じられるピチピチとした飲み口に、口中に広がっていく豊潤な果実を想わせる香味と華やかな吟醸香。吟ぎんがならではの上品でクリアなお米の味わいが後味の透明感を引き出し、寒菊の酒質と見事にマッチしたバランスのとれた1本。

寒菊銘醸
吟ぎんが50
monochrome

甘旨で角がなくとても好みな日本酒

最近はまりつつある寒菊銘醸。

これは旨い。好みの味です。
甘旨系で、肴なしでもずっと飲んでられるやつです。

また出会えたらいいなと思えるお酒でした。

初めてのお酒でしたが、スッキリしつつ適度に甘みもあり、バランスの良い酸味とあいまってものすごく美味しいお酒でした。

Monochrome　吟ぎんが５０　超限定無濾過生原酒
純米大吟醸

近所の酒屋にふらっと入って覗いたら、なんと寒菊のモノクロームを発見。
このお店日本酒ほとんど置いてないのになぜ？と思いつつ購入。店主からも「これ珍しいんですよ」って言われたけど、その通り。知ってる。笑

飲んでみると寒菊らしい華やかな甘味がありながら、モノクロのイメージの通り、、シックさも持ち合わせていて、すっときれる。
微発泡が、甘味旨みを程よく引き立てる。
どこか苦味のようなものも感じ、これが甘さと相まってめちゃくちゃ好み。

基本は単独で良さそうだが、おでんとあわせていただく。
最初は甘さが立ち過ぎ、あわないと思ったが、そのうち甘さが抑えられ、モノクロームの良さが出てくる。
煮卵と特に相性良い。

生酒なのに一升瓶で購入したので、ハイペースで飲まなくてはと思ってたけど、これは余裕かもです。

お〜も〜いで〜は〜モ〜ノクロ〜ム
色をつけてくれ〜
実父と酒買いに行ってきました。
いつも〆張鶴純しか飲まん親父ですが、聖地で本日入荷純米大吟醸一升3,300円て見て興味湧いたらしい。
多分甘いぜ〜って言ったんですが、気に入ったらしい。んで、３合位お裾分けしてもらった。
決めつけずに色々と飲むのは楽しい事に気付くかな？
ほのかなガス感、そして甘みが来て少ししてキレる。
ベタアマではないのが良きですね。
最近で一番の出世頭なんじゃないかな〜？
聖地でも四合瓶は瞬殺だったらしい。
米を変えてもここの蔵の味は出てる。
コ・ス・パも良き。
満点です。

寒菊　Monochrome 純米大吟醸　吟ぎんが50　無濾過生原酒　精米歩合50％　15度
事前予約していたものを本日会社帰りに購入
シュワシュワだが甘過ぎずスッキリ。美味しいですね。

寒菊　Monochrome 純米大吟醸　吟ぎんが50無濾過生原酒
10月1日は「日本酒の日」ということで、最近一番好きな銘柄である寒菊のMonochromeを開栓。
　華やかで甘い香り、口にするとしっかり感じられる甘旨味は期待を裏切らない美味さ。
　私が飲んだことのある他の寒菊と比較するとキレがよく綺麗な酒の印象で、受けが広くより多くの人に好まれるように感じました。