総乃寒菊 （ふさのかんきく）

千葉県山武市 寒菊銘醸
純米大吟醸 Blue Sapphire - 青玉
原料米 山田錦　五百万石
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 14度
仕込み水

香りはメロン系。
飲み口は癖なく入っていき、甘味を感じながら酸味もいい感じで合わせてきますね！
甘味がラストまで続くところが気になりますが、旨口で飲めます。

美味い！けどレッドダイアモンドと一緒の味か！？
寒菊の季節限定シリーズ、ラベル変えてるけど全部同じ味 説！笑
米は違えど、味が似るってことは杜氏の腕が凄いってことです。

3時間後、常温で美味しさが爆上がりしたので、4.5→5です

寒菊ROC 純米大吟醸　槽場汲み生原酒
軽いけど旨みと香りがすごく良い
スーッと入る。
寒菊銘醸さん、完全に好みです！

純米大吟醸　愛山50RedDiamond

千葉の寒菊でございます　
ラベルによると超限定無濾過生原酒らしいっす。
期待したんだけどなぁ、ふつーです。
不味くはないけど感動的な旨さや特徴もないデス。
うーん、食中酒?
主張無し!
ですかね。

千葉に旨い酒有りと聞きつけ買ってみました。
微発泡とはありますがほとんど感じられません。
甘旨系なので私の好みです。

総乃寒菊 純米大吟醸 総の舞29 ビヨンドX 続編
前回、アタシのビヨンドXは本物か？って話をしていましたが、その後
昨日は、まん防前に外で呑んで、ビヨンドを1日ふっ飛ばしていたところ
この1日で甘さ激増！
ただし、蜜とは思えないんだなぁ
酒粕っぽい甘酒の甘さ・・・、苦手・・・
天賦の生の時にも感じた、アノ呑み辛さ・・・
よしっ！ こんな時は、燗！
熱くつける！ うん！甘い！
酒粕っぽさは無くなるが、天賦の時のようにはいかない・・・
甘くて美味しい酒なんでしょうがアタシにはキリッとした感じを受けないのがチョット・・・
お盆前の忙しさの為、今週の”チュー"ズ デーはお休みだなぁ
次回"チュー”ズ デーは滋賀の熟成酒！
アテも用意したし♫

久し振りのティーバ酒。
皆さんの投稿を読んで気になったので仕入れてきました。
ちょっと表ラベルに傷が付いてしまってションボリしましたが気を取り直してイッてみましょー。

感想でーす。
・超フルーティー。
・フレッシュ。
・ちょいシュワ。
・フルーツ系の酸味。
・旨味。

おぉおぉぉ、これは美味しい！
流行りの濃醇系で雄町の旨みを上手く引き出している感じでした。
来年はTrue Redの方の捕獲を試みます！

千葉県松戸市は酒のわたなべさんを訪問して購入(720mL税別1,690円)。

暑いですな
暑い暑いと言いながら気温に体が慣れてきたトコで
ゆったりワレング・・失礼、ワイングラスを揺らしながら寒菊なんぞを嗜んでるtanronです
お盆前の仕事の段取りもついて、アチコチに送る酒の発送も片付き呑気なもんですわ
当然、抗争中のエースさんトコにもネ
そもそも、何かしら仕掛けてもシレーっとハイクオリティーなアテを用意されちゃうからギリギリまで伏せといてイキナリ送りつける！
「ヘブン！」なんて言わせてなるものか！(笑)
大体、戦において相手に準備期間を与える事が間違いですな！
そんで昨日、不意打ちメールを入れたって訳、「お覚悟は宜しいかな？お手並み拝見！」てな具合にネ
ほら、エースさんと言えばSUNDAY スペースエースでしょ
こちらからの刺客が届くのは今日！
土曜日に着いて、準備期間は約24時間！
題して 「待ったなし！オリンピック同様 速さと華麗さが命の即勝負！ 出来るものならやってみろ！」 笑
おまけにクセの有る酒ばっか送っちゃった！ハッハッハー
クセ酒に合わせてアテが用意出来るかな？

さて、本日は総乃寒菊 純米大吟醸 総の舞29 ビヨンドX
結構、レビューにも上がってるこのお酒、どんなものかと開けてみる
香りは甘くベリー系、ややアルコール感
口当たりはソフトでサッパリ、果実味と甘味を感じるが早めに苦味を感じる為、ややドライな印象
う〜ん、多くの人が感じているような蜜のような甘さは感じないなぁ、おまけに苦味が結構強い
アタシのビヨンドXは中身が違うのか？ 誰か入れ替えたのか？
そうだとしたら、誰が・・・、心当たりが有りすぎる・・・（笑）
取り敢えず、冷やして良しの食前食後酒

総野寒菊　limited edition

うまい！！

甘く、こくのある味わい
ビターな苦味で全体的に
どっしりとした印象

Oceanと迷い、限定酒に惹かれて
こちらを購入

先日ワンチャン残ってないかと
見に行きましたが、ほんと
あっちゅう間に売り切れますね汗

無理しても両方買いが正解だったか

True Red　雄町　おりがらみ生原酒
初の千葉県のお蔵です。
とろける様な甘味の後に、おりの辛味がジュワりと染みてきます。
好きな味わいです。杯が進みます。
皆様のレビューにあったミネラル感あふれる味わいを楽しめた1本です。

＃１０２　県北の酒屋で購入