総乃寒菊 （ふさのかんきく）

総乃寒菊
39-Special Thanks 2021
純米大吟醸　無濾過生原酒

まず、角打ちで飲んだ感想を。ものすごくフルーティーな香り。ものすごく爽やかさと、少し下にピリピリくるフレッシュさと、のどごしの甘さ。どの感覚も淡い感じで、柔らかくまとまってる。

これは美味い。が、この店では売り切れ。相方にも飲ませたい。ほかの店で購入しました。

家飲みは5日目位の感想。ピリピリ感やフレッシュさは薄れ、超旨甘に。約2週間後、更に旨甘に、美味しいよね。来年も購入できるかなぁ。

精米歩合39%
アルコール15度

純米大吟醸　糟場汲み無濾過生原酒

あけましておめでとうございます
歳の瀬の一本はこちらでございました。
夏に千葉の酒屋で見つけて購入。
正月の酒に取っておきましたが、いやぁーーうまい。
特約店でしか買えないのが残念です。
毎年隠れた銘酒で新年を迎える事の喜び、ずっと続くといいなぁ。

ところで、ここの評価見ると相変わらず買えない蔵の高価な酒がランキング高いですが、あんなに高くて美味いの当たり前じゃんね？
販促の仕方間違ってる気がする、日本酒業界。

寒菊 39 Special Thanks/純米大吟醸/無濾過/生原酒

イベント楽しかった～！！（逝きかけましたけど）
この場をかりてpon酒deクリスマス♥を企画・運営いただいた陽愛のパパさま、スペースエースさま、
ライバル（とかいて酒友）のみなさまにあらためてお礼申し上げます。３９！！
一足早いですがこのレビューにて今年は〆とさせていただきます。

香りでわかる寒菊の中でも好きな系統と。
一口含むとギューッと濃厚な果実味が広がりヘブン♥
True Redといい寒菊の雄町はよいです！！
最後苦味が残りますがこれはこれでよい具合に締まります。
この濃厚さと甘み渋みのバランス。去年よりイイ！旨い！美味しい！！
今年も寒菊で〆られてしあわせです～

来年も皆様に草が生えるようなネタが降りてくるよう日本酒を愛でつつ呑んだくれます。
それでは、よいお年を～

総乃寒菊　純米大吟醸pray for槽場汲み中取り無濾過原酒

縦の皮本気の仕入　第１章(全４章)

昨日あんなレビュー書いておいてなんですが。
今日リベンジ仕入れしてきました！
第２希望のお酒を買えたので明日アップ予定です。

今夜は…８月に予約した寒菊のpray for！
山田錦と愛山の純米大吟醸、一回火入れの無濾過原酒です。

地元のグラスメーカーがこのお酒のガス感をイメージして作ったという素敵なグラスとセット。
噂によると、お酒よりこのグラスのほうが高いとかなんとか…？

まあなにはともあれ、早速飲んでみます。

・ピチピチ
・透明感
・甘旨
・アルコール15度はウソ、鬼飲みやすい
・控え目に言って美味すぎる

あーこれヤバいっす。
語彙力崩壊。
飲みごたえを求める方にはウケないかもしれませんが、個人的には完全降伏レベルです。
酒器とセットで税込１万円オーバーという値段で減点あり、トータルすると★5.3くらいですかね。

グラスもかなり素敵なので、これは今年トップレベルに買ってよかったお酒になりました！

総乃寒菊　39-Special Thanks 2021- 純米大吟 醸無濾過生原酒

大変口惜しいですが、仕事の都合で本日が年内最後の飲酒となりますので、〆は千葉県は山武市のお酒「総乃寒菊」(^-^)ゝ

39-Special Thanks2021-
なんて分かりやすく、素敵なタイトルなんでしょうか！　+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟｲｲﾈｪ

コロナ禍になって早二年、仕方ないことですが、自身をリフレッシュさせてくれていた旅行や、同僚らとのたわいもない飲酒といった時間が見事に無くなりました“o(＞＜)o”くう～！

当初は職場と自宅を単に往復する日々に息が詰まる思いでしたが、いつしかSAKE TIMEの皆さんのレビューを拝見しているうちに、色々な日本酒に興味を懐いていきましたね(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ

休日に自転車でプラプラと酒屋巡りをしたり、仕事帰りに途中下車して酒屋を物色したりと
(ｏ´-ω-ｏ)ﾝﾀﾞﾝﾀﾞ

そんな訳で、気がつけばコロナ禍以前よりも自宅での飲酒量と機会が増えたため、今年初めて肝機能が引っかかってしまいましたが
ヾ(;´▽｀A 困ったね･･･

ほんとこの一年、SAKE TIMEにはお世話になりました
また、コメントを下さった方々、ありがとう御座いました
そして、私自身へだけではなく、父へのプレゼントに際しても色々とアドバイスをして下さった面倒見の良い鼠さんには大変感謝をしております

次回の飲酒は夜勤明けの元旦となりますので、一足先に年内飲酒を終えさせていただきます

皆様、よいお年をお迎えください
そして、来年もよろしくお願い致します(*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾

寒菊 Pray for -From our place-
純米大吟醸 / 山田錦40 X 愛山50

本日はこちら♪
グラス付きのこちら
結構値が張りましたがグラスに惚れて購入
おそらく酒よりグラスの方がかなり高いハズ
小振りながら気泡が入った脚部が
ずっしり重くてイイ感じ♪
美しい曲線でお酒の香りを引き出します
お酒の方も素晴らしい出来！
華やかな香りから控えめな甘み
純大らしいクリアな酸味と辛みが杯を進めます♪

39 Special Thanks。

39 -Special Thanks2021-

39 -Special Thanks！陽愛のパパ様

【pon酒deクリスマス♥】
の主催者の一人 陽パパン様から届いたイッピン

sagi『飲んだことない(・∀・)』
陽パパ「送りましょうか？」
と、クソ田舎に送っていただきました！
もちろん寒菊も秋田では購入不可
いつか、探してポチろかなと思ってたら…

東京にも神がいた！！(・∀・)

酒タイマー優しすぎ♪
田舎者を相手していただきありがとうございます♥

酒タイマーヤバくね！何でも飲めちゃう!?(✯ᴗ✯)
え、時代は特約店よりも酒タイマー⁉(笑)

で、開栓！シュポッ
甘味強め、ジューシーで微酸
雄町らしい複雑味
ガス感も少々
雄町の39精米と高スペックだけに、甘み強くても後味スッキリめ

人気出るのも納得
美味しいわー(・∀・)ありがたやー

寒菊39-Special Thanks-純米大吟醸無濾過生原酒

個人的に年末に向けて良いタイトルで、お酒に感謝(thank you 39)という気持ちで飲めそうな一品。

寒菊らしいフルーティでややミネラル感のある甘酸っぱい良い香り。
口にすると爽やかで甘い香りが広がり、スッと甘酸っぱい味わいが消えていく。
全体的にグイグイ、スイスイとイケてしまうので、雄町とは思えない軽さで乾杯に良さそう。

寒菊　純米大吟醸　無濾過生原酒　39
好みのど真ん中。甘やかな香り、甘いグレープフルーツのようなフルーティさの中に鮮烈な甘旨味。甘味は強いですがくどくはなく、美味しい塩を食べた時に感じる甘味のような味わい。
　ベタつかすスッと消えていく後味もいい感じ。とてもとても美味しい酒だと思います。