総乃寒菊 （ふさのかんきく）

総乃寒菊 ROC Series 五百万石50
槽場汲み無濾過生原酒 R2BY 仕込24号
2035円

寒菊さんのLimited Edition
微発泡とありますがホントーに微ですね
軽い飲み口から寒菊さんらしいトロッとがでてきますが、後半サラッとキレていきます
この軽い感じ飲みやすいんで夏にあってるんでは
五百万石のスルッとしたのはありつつもコレも寒菊さんって感じの上品さがありますね

自分的には旨味がちょっとあっさりなんで、
前に飲んだ雄町の方が好みですかね

総乃寒菊　beyond X 純米大吟醸　総の舞29 無濾原

綺麗系でもなんか物足りない。

寒菊 純米大吟醸 Blue Sapphire 青玉槽場汲み無濾過生原酒 (¥1900+税)
山田錦・五百万石 精米歩合50%、アルコール14度

エールの感動が忘れられないのです。
ということで久しぶりにリベンジいきま～す！笑
あらま～ステキな瓶ですこと～♪
今回はなにやらシュワシュワ系らしいじゃないですか～(゜∀゜)ﾜｸﾜｸ
2千円越えは安くはないけど、当たるなら全然買うでしょ！


香り:注いだ瞬間感動！エールの香りキッタ━━━━━━━!(゜∀゜)ｷｬｯﾎ~ｲ
ちょ━━━華やか青りんご桃パイナップル～♪
完全に果実香なのに、甘さは全く重くなくて、むしろ透き通った爽やかさを感じます。
アルコール臭ゼロっす！完璧っす！


味わい:含んだ瞬間に分かりました！エールのお味キッタ━━━━━━━!(゜∀゜)ｷｬｯﾎ~ｲ
入りはいきなり旨水感。かすかなシュワシュワはすぐに消えていきますが、明らかにフルーティー系です。
すでに甘旨の溶け込みは完っ璧で、桃のようなりんごのようなしっかり果汁感。優しい甘酸っぱさが、ややとろ～り丸～い口当たりです。
転がし続けてもそれがず～っと一定していて、とにかく一体感が半端ない！あとしっかりコクがあるのに、不思議と軽さを感じます。原酒低アルのいいところ出てますよね～。
加水夏酒のような薄っぺらさ全くなくて、むしろエールと同じレベルの濃さがあります。それなのに、ラストは一瞬で消える甘さ。喉を通ったとたんに舌には何もない！マジで何もありませ～ん 笑。さらに辛さゼロ、アルコール感ゼロ、スゴいって！

久しぶりに完璧な好みのお酒に出会えた気がします。幸せです～(*´∀`*)ﾎﾜ
そういえばいつから当たってないかな～？ROOMさんぶり？だとすると２ヶ月前ですかね 笑。
エールのお味をしっかり引き継いでるって感じですね。しかも嬉しいハイクオリティ低アルだし、かつ寒菊さんの最高レベルなお味ときたら、満点しかないっしょ！★５!!!!!!


二日目。
劣化なし！っていうか、更にうまくなってない？
酸が増してよりクッキリ甘酸っぱさキュンときて、ラストは一瞬だけ苦みがキリっとくるが全く引きずらない。
はい、即リピート～ポチっと！
入手性良くて激うまって、完全に神でしょ...
神！？(゜∀゜)ﾊｯ
ということで、テンション上がった勢いで、あの高いおつまみをついにゲット～笑。





「終末のワルキューレ シーズン１」！！！
(１４９０円)

総乃寒菊 Limited Edition 五百万石50 無濾過生原酒 純米大吟醸

ほんのり甘さと酸味のあるヨーグルト感のある香り。
微発砲感のある口当たりはドライ。
爽やかだけども後味にしっかりと甘旨味、苦味がしっかり主張してくるので、若干荒々しい。
悪くはないものの、少し落ち着いた味わいだと好みで飲みやすいかな。
しかし、サワークリーム感があるので、揚げ物とかの相性がかなり良い予感。

2021/07/10 ROCシリーズ　槽場汲み
旨みと発泡感。最初若干甘さ感じるが
後味はちょっと辛苦な感じ
シャンパンとかに近い感じ？
開けたてより翌日の方が角がない感じかな。
非常にジューシーかつちょいドライ。
自分のストライクゾーンじゃないけど
それでも寒菊は外しなく美味しい。

寒菊 Blue Sapphire 青玉

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ナナメです。

Twitterのフォロワーさんの投稿に
触発されて久々に寒菊。

寒菊は最近人気爆発中。

宝石を扱うように丁寧に醪管理を
したことから青玉という名前に
なったそうです。


香りは青リンゴとか青っぽい果物の
清涼な香り。

ガスがプチプチとフレッシュ。

うまっ！

あまうまい！酸もしっかりとあって
果実感でてます。

３日経ってもへたらない！みかけと
違って芯強い。

こりゃ、人気でますね。

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アルコール：14度
原料米：山田錦50% 五百万石50%
精米歩合：50%
酵母：非公開
日本酒度：-7
酸度：1.2
アミノ酸度：非公開
蔵元：寒菊銘醸
都道府県：千葉県

総乃寒菊　True 限定おりがらみ生原酒
口に含むとピリッとガス感のあとに甘み
がきます。なかなか美味しいですね。

総々寒菊 純米大吟醸
開栓時はガス感があり、香りは控えめで味わいはライチの様な味わいです。優しいお米の味わいなので甘いものと合うと思います。

寒菊 Blue Sapphire-青玉(せいぎょく)-/純米大吟醸/槽場汲み/無濾過/生原酒

槽場汲み！！ラベル説明のとおり低アルコールながらラグジュアリー＆ジューシーが膨らむ一品です。
お米は山田錦50%＆五百万石50%ですが甘旨ジューシー系統の山田錦酒。
舌上で甘旨ジューシーが踊る感じです。
低アルからかサクッと空いて次いける感じなのですが
たまには、翌日に響かない週末もよいかと思い今日はこれで切り上げます！
寒菊うまし！！

2021.06寒菊　総乃寒菊 Blue Sapphire-青玉