厳選した山田錦や雄町、北海道の彗星などの数々の酒米を使い、品種の個性を生かした多彩なラインナップが持ち味です。仕込み水は、平成の名水１００選に選ばれた、地元の久留里の井戸水からくみ上げる中硬水を使っているだけあってミネラル感があり、ふくよかな甘みとやさしい香りの「福祝」にきれいな輪郭をもたらしています。創業は１７１６（享保元）年の江戸中期と歴史は古く、かつて「藤久盛」という酒を造り続けていましたが、８代目が「福祝」を立ち上げ、現在はそれを主力に９代目の蔵元とその兄弟が酒の醸造から経営までを担っています。兄弟の努力の甲斐があり、現蔵元になってから酒質が向上し、約３００石と少ない製造量にも関わらず、有名酒販店にも知られる存在に。千葉の地酒として全国の愛好家からも注目を集めています。
福祝のクチコミ・評価
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酔月
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 ふさこがね
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年3月23日
![酔月さんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー]()
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八千代が大好き
4.8特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年3月1日
![八千代が大好きさんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー]()
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祥へい
4.0特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2025年2月20日
![祥へいさんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー]()
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名古屋が大好き
2.5原料米 麹北海道産彗星 掛千葉県産ふさこがね
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年1月27日
![名古屋が大好きさんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー]()
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kojityu
特定名称 純米吟醸
原料米 彗星
酒の種類 無濾過生原酒
2025年1月22日
![kojityuさんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー]()
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ケント
4.02024年12月11日
![ケントさんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー]()
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八千代が大好き
4.8特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年11月22日
![八千代が大好きさんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー]()
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ひさのこ
4.02024年10月27日
![ひさのこさんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー]()
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八千代が大好き
4.3特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2024年9月21日
![八千代が大好きさんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.5テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年9月18日
![たけさんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー]()
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福祝の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
福祝 特選大吟醸 |
福祝 純米大吟醸 山田錦50 |
福祝 純米大吟醸 雄町50 |
福祝 純米吟醸 山田錦50 |
福祝 純米吟醸 五百万石50 |
福祝 特別純米酒 |
福祝 無濾過生原酒 |
福祝 辛口純米 |
福祝 超辛口純米 |
福祝の酒蔵情報
| 名称 | 藤平酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 福祝 久留里城 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 千葉県君津市久留里市場１４７ |
| 地図 |
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