不動 （ふどう）

初めて飲んだ不動。
名前もインパクト有りですが味も美味しいです。
甘すぎキレ良し。
而今セットで買いましたが美味しすぎます。

不動 ブラックラベル

よくわからんけど、めちゃくちゃ美味しかった。
さっき飲んでた紫ラベルと比べると栗の甘味みたいな渋さです。
素晴らしく気持ちの良いお酒です。

不動 備前雄町

別のお酒を買いに向かったら、
店主さんが強くおすすめしてくれたのでこちらを購入。
甘いお酒好きなら絶対おすすめって言われたのですが、
まさにそのとおり。
甘くてすっきり、軽い口当たりで飲めます。
次来てもたぶんもう無いよって言われたので、
来年も楽しみにしておきます。

不動　貴醸酒　試験酒

精米歩合：70%
アルコール度：16度

全国限定5店舗のみの超限定酒。
トロッとした口当たりに
貴醸酒らしい濃厚な甘味と旨味。
優しい酸味と穏やかな苦味がアクセントで
甘酸っぱい飲み口が
かなり攻めたセッティングになっています。
口開けから変化を楽しみながら
ゆっくりじっくり味わいたい
とても美味しいお酒でした。

不動　吊るししぼり無濾過
純吟生原酒

米の旨み強いなぁ、、良いよ、良い！
奥手で硬派で武骨
勝手な先入観で申し訳ないけど、
この手のお酒、
アルコール感が強いイメージ
ちっともそんなことなくて
爽やかなのに重厚で深い
畏敬の念

不動 特別純米
酒人心
人と人の間に酒があり
心と心の間に酒がある
そんな心に響く酒を造ること

不動　純米大吟醸　一度入れ　無炭素濾過　￥1523
国際ワインチャレンジで金賞受賞しているそうです。
それが、1500円で買えるとは、ありがたや〜。
不動。酒の名前が、カッコいいです。ラベルの書体も力強く良いですね〜。(ここ大事です。)
さて、肝心のお味は。。おお、なかなか力強く、米の旨味がガツンとときます。酸は無いです。最後のキレもバッチリあります。旨辛とでも言ったらいいのかな。でも、重くないので、グイグイといけます。

不動 吊るししぼり無濾過 純米吟醸 生原酒
華やかな中に芯のしっかりした酸と米の香り・旨味。
■原料:麹米•掛米 酒こまち100％
■精米歩合:55％
■日本酒度:＋2～+４
■酵母:協会1801･1001
■酸度:1.7
■アミノ酸:1.5

いつものお店で勧められて購入。香りは少なく、後からどっしりと重く残る味。いつもと違ってこれはこれでいいかも！

不動 吊るししぼり 純米吟醸 生原酒
初めてのお店にあった燗酒で評判の不動を買ってみた。これからは燗酒が恋しい季節。鍋島があるお店なので鍋島と一緒に購入。今日は肌寒いので不動を先にいただく。予想通り濃厚な辛口。フルーティな香りが好みの私にはイマイチな香りですが、味は初めは冷やで飲んだけど絶対燗だと感じ、熱燗で美味しくいただきました。奥播磨、玉川、酒屋八兵衛と並んで燗酒のレパートリーが増えました。感謝。