森嶋 （もりしま）

2021.08 美山錦　純米吟醸「森嶋」瓶燗火入

過去投稿で恐縮です。
森嶋　美山錦純米酒　生
香り　僅かなメロン
味わい　生のピリピリ。から
ふわっと甘みからドライな苦味へ！無くなる。何でも合うお酒。甘すぎずうまいね。酸味は少ない。

森嶋ひたち錦純米吟醸生酒辛口
香り　なし香り
味わい　少しのピリピリから、ドライ辛口ほのかな甘みで無くなる。
甘口辛口！！！ウマシ
美山錦よりさらにスッキリ

8月のお酒。ひたち錦に惹かれて買ってみた！コレは再度飲んでも良いな。

美山錦　純米吟醸　瓶燗火入れ

材料:美山錦100%
精米歩合:55%
アルコール分:15度

茨城県で一番海に近い小さな酒蔵
東北大震災で被災に合い、ラベルの石は震災で崩れ落ちた大谷石蔵の石片を使用した
復興と森嶋酒造の不屈のシンボルなのですね
ガス感ありジューシー、美山錦特有のほろ苦さが全体を引き締める感じ
次は雄町の純米大吟醸の生酒を飲んでみたいです

2021.8購入　@沢屋1595円

ほんのり甘く、コクもあり、うまい酒。

森嶋の純米大吟醸　美山錦

開栓初日はプチシュワ感強く、ドライなシャンパン。
２日目以降はやや落ち着き、スッキリした味わいにやや旨味や甘味が出てきたかな。

一本で２度楽しめる、美味い酒です！

フレッシュでジューシーな味わい。

後味も良い
これは好きな味

森嶋　美山錦　純米吟醸
美山錦100% 精米歩合55%
フルーティさがまず来て、米の旨み感も軽くフワッときて、結構酸で切れてく感じかなと。
飲みやすくてイッキに飲めちゃうお酒だけど、どっぷり旨み系好きとしてはちょっと物足りなさも。

森嶋 ひたち錦 純米吟醸 辛口生詰
だいぶ前に飲んだので味を忘れてしまった。
酒屋さんから食中酒として良いと聞いていたがその通りだったと思う。