森嶋(もりしま) - ページ47 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

森嶋のクチコミ・評価

まさくん
4.0

微かにガス感あり、フルーティーで、柔らかい味わいです。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年8月4日
takashi.mazuru
4.0

森嶋純米大吟醸 14号酵母瓶火入れ雄町 1760円
今年もこの時期が来ました！14号酵母の雄町！フレッシュなガス感と甘旨酸の良いバランス、青リンゴと米感の爽やかな風味。肴と合わせると味わいが濃くなって日本酒らしさがグッと出てくる。旨し。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年7月24日
仕事前日は2合まで
4.0

茨城県日立市からの『森嶋』杜氏自らの名前を冠した１本。

初呑みの銘柄。自ずとワクワク感が高まります。新しいお酒との出逢いも酒呑みの楽しみのひとつ。

口開けは、控えめな果実香。

口に含むと生酒ならではのガス感がピリピリ。喉元過ぎると今度は綺麗なキレ酔い酸味のアタック。

酒米・美山錦の口当たりの酔さと、フレッシュ感溢れる旨味。

酸味と旨味のバランスに優れた１本。

新しい出逢いに感謝して痛飲。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年7月22日
転売反対！
3.5

森嶋　美山錦純米酒
原酒生酒　2021.04製造
口に含むとミネラル感と若干の乳酸を感じる。
美山錦らしく、後口はしっかり苦味で切れて
揚げ物や味の濃いものと合わせてみたら、
バランス良く味わえる。
自分が思っていたより辛口な味わい。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年7月20日
ローランド・ボック
3.0

森嶋純米美山錦【白ラベル】無濾過生原酒

開栓初日はヨーグルトサワー的な味わい。２日目は乳酸感の中に若干の輪郭が味わえる状況。３日目は乳酸感は後退し飲みやすくはなりましたが、アルコール感が前面に出てきた印象。。。自分好みのテイストとは少し方向性が異なった感じですが、乳酸系が好みの方には良いかもです。

2021年7月18日
sagi
4.5

森嶋ひたち錦純米吟醸

ひたち錦のお酒初めてだと思います
甘旨ジューシーであとからジワジワ辛味きます
複雑な余韻ある旨味あって、辛味でキレる

辛口で食中向けと謳ってたけど、単体でもジューシーでさっぱりと飲めます(^^)
美味しいですね♪

森嶋は近所には売ってないけど、リピしたい味

特定名称純米吟醸

原料米ひたち錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年7月14日
芝田陽平
4.5

森嶋　ひたち錦　純米吟醸辛口　瓶間火入れ
久しぶりの森嶋辛口は瓶間火入れ

特定名称純米吟醸

原料米ひたち錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年7月12日
str
4.0

備忘録として

森嶋　純米大吟醸　雄町

ついに46都道府県目の茨城県をいただく。

火入れだけど、シュワっとして、ライチやマスカット系の香りに強めの辛さの中から、ほのかな優しい甘さがやってきて、最後は舌がビリっとなるような酸味で終わる。普段辛口は好きではないけど、とてもいいバランスなので、結構美味しくいただけました。
また、次は生酒を手に入れて飲んでみたくなるお酒でした。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年7月12日
AIR369
3.0

森嶋、お前もか。
新政感が残る。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年7月11日
なり
4.0

森嶋ひたち錦純米吟醸辛口。
出張帰りに東京駅で購入。
神様のお酒も一本あったので合わせて購入しました。

ジューシーで乳酸系の旨味。
そこから辛口ガスが口に広がり、
ピリピリとキレていくのが特徴。
甘と辛が一体になったお酒です。

甘いのが苦手な人でもさっぱり
キリッと辛口でぐいぐい飲めるので
オススメです。

ラベルも震災経験者としてはグッときます。
日立市にこんな美味しい酒を作る蔵があったとは。。
故郷に割りと近いので帰省の際は
伺ってみたいなと思います。

余談ですが、東京駅でサケラボチャンネルの
カイさんサノくんを見かけました。

いつも日本酒の楽しさを教えて頂きありがとうございます。
とご挨拶させて頂きました。
凄く腰が低くて、素敵な方でした。

ﾕｰﾁｭｰﾊﾞｰに挨拶できて、
不覚にも身体中から音符が出てしまった37歳。
忘れられない１日になりました。

３日目
酸味と苦味の主張が強くなるので
早めに完納されるべきお酒かと思います。

2021年7月11日