森嶋 （もりしま）

森嶋　純米吟醸　美山錦　瓶間火入れ
久々の森嶋は純米吟醸の美山錦！
飲み口は若干のシュワピリ感もあり、
ラムネの様な香り、フレッシュさを感じながら
ほろ苦さもあり、サーッとキレていく♪
なかなかの辛口ながら、旨味と酸味も相まって、
飲みやすい仕上がりです。
魚介系のつまみにピッタリな美味しさ‼︎
いや〜、森嶋美味い。

森嶋 美山錦 純米酒 2021.07

2021.08 美山錦　純米吟醸「森嶋」瓶燗火入

過去投稿で恐縮です。
森嶋　美山錦純米酒　生
香り　僅かなメロン
味わい　生のピリピリ。から
ふわっと甘みからドライな苦味へ！無くなる。何でも合うお酒。甘すぎずうまいね。酸味は少ない。

森嶋ひたち錦純米吟醸生酒辛口
香り　なし香り
味わい　少しのピリピリから、ドライ辛口ほのかな甘みで無くなる。
甘口辛口！！！ウマシ
美山錦よりさらにスッキリ

8月のお酒。ひたち錦に惹かれて買ってみた！コレは再度飲んでも良いな。

美山錦　純米吟醸　瓶燗火入れ

材料:美山錦100%
精米歩合:55%
アルコール分:15度

茨城県で一番海に近い小さな酒蔵
東北大震災で被災に合い、ラベルの石は震災で崩れ落ちた大谷石蔵の石片を使用した
復興と森嶋酒造の不屈のシンボルなのですね
ガス感ありジューシー、美山錦特有のほろ苦さが全体を引き締める感じ
次は雄町の純米大吟醸の生酒を飲んでみたいです

2021.8購入　@沢屋1595円

ほんのり甘く、コクもあり、うまい酒。

森嶋の純米大吟醸　美山錦

開栓初日はプチシュワ感強く、ドライなシャンパン。
２日目以降はやや落ち着き、スッキリした味わいにやや旨味や甘味が出てきたかな。

一本で２度楽しめる、美味い酒です！

フレッシュでジューシーな味わい。

後味も良い
これは好きな味