富士大観 （ふじたいかん）

IBARAKI sense🍶いばらきの酒🍶ワンコイン🪙 飲み比べ

角打ちが溜まってしまった！
電車移動中に消化せねば😅

富士大観　美山錦　特別純米　瓶間火入
これは適度な甘味と適度な酸味が融合して、
非常に飲み易いお酒ですね。
森嶋同様に良いお酒ですわ🤣

富士大観　純米吟醸生詰め60%
酸味の美味しさが体感できるお酒は
旨み好きの私にとって憧れ。
森嶋の美味しさは今まで何本もたのしめましたが
このお酒の甘みに頼らぬすっきりとしていやらしい後味が残らない味わいは、
記憶に残る品の良さだと感じ入ってしまいました。
茹で野菜、焼き茶豆と合わせて。
酒屋に感謝です、めちゃうまい。
(酒の辰巳)

酒ふくろう祭🏮-THE FINAL2023-池袋🦉日本酒はしご酒🍶
地酒遊楽 裏や🍶

富士大観 本醸造 紫ラベル

純米吟醸 新酒搾りたて
雪冷えだと端麗辛口な印象。冷くらいに温度があがると甘さが出てすこしジューシーにも感じた。甘さは最初だけで辛さがメイン。余韻はスパっと切れる。単体で飲むと飽きてきた。要つまみ。

富士大観　純米吟醸　森島酒造
精米60%　アルコール15%　静岡
華やかな吟醸香で色味はなく、すっきりとした口当たりで程よい甘さ、クリアーな味わいの中に米の旨みを感じて後口はキレのある辛口。天ぷらと一緒に飲みましたがやはり辛口酒が合う。ただ記憶が曖昧なのでいつか再度チャレンジ　#note78

富士大観 純米吟醸生詰原酒（4.3）

富士大観　蔵出し一献　純米吟醸　60%15度
本日スーパーにて購入
思っていたよりかなり辛口です

【富士大観　しぼりたて　純米吟醸生】

森嶋を飲もうと思ったところ切れていて、同蔵の別銘柄を

水みたいとは言い過ぎだけど、お酒感もありつつそれくらいすっと喉に通るお酒
口に入れたときは滑らかでまとまりを感じ、舌で酸や渋味を大きく感じることなく飲めてしまった。ある意味、危ないお酒。酸度を高くしてすっきり感出している設計が普及している中、そこを抑えて飲みやすさを追求しているなと感じられた

森島酒造（茨城県日立市川尻町1丁目17-7）
https://morishima-sake.jp/ja/index.html
創業：1869年

日本画の巨匠・横山大観画伯の名を持つ銘酒の酒蔵