天美 （てんび）

天美　特別純米

この「透明感」や「水々しさ」を感じれる酒は多くないはず。
微炭酸の爽やかさと綺麗な飲み口でスイスイ盃が進む。甘くなく、香りが寄り添う程度なので、食事の邪魔をしない。

最近はボディ感がある酒を好んでいたけれど、この軽さはあり。軽いと薄いは違って、水々しい酒と水っぽい酒も違う。
日本酒初心者にもおすすめできる一本。

爽やかな甘みと炭酸感で、サラッと消えるように喉を通っていきます。絶妙です。食中にいただくようなお酒ではありません。
かなりの炭酸感がありますので、開栓後日にちが変わるごとの飲み心地が変わりますが、それでも美味しい。1650円＋税

天美* 純米大吟醸 長州山田錦50%
一昨年新発売する際、香味バランスが上手くないと決まっていた発売時期を延期してまでこだわった逸品の三年目酒。気品ある白ブドウ系の上立ちから、ファーストアタックも同じくシルキータッチのフレッシュ白ブドウ、昨年感じたセメ香があまり感じず、口内で温まると甘旨が膨らむも、昨年ほどの濃醇さはないかも。でもそのバランスはむしろ最近の好みに近い。
（３日目）と思ったものの、やはり濃醇甘旨炸裂、でも終盤の辛苦もあり、くどさはないので酒が進む。初日はかなり酔いが回ってから呑んだ、かつ温度帯が低いままの感想だった気がする。

48杯目　天美　特別純米　生原酒
かなり好みの味
軽快な甘さ
酸は控えめ
適度な炭酸
口当たりはまろやかで口が幸せ
他のスペックも気になる所。

天美　純米吟醸　うすにごり生原酒
桃天、派手すぎない香りと優しい甘さと適度な酸で締まるお酒。
うまいね〜、ガスが抜けてからも甘さがダレる事なくしっかりしてます。

天美桃天です。
自分の中ではにごりシリーズです。

こうしたお酒の飲み比べを何年していると、基本的な味は同じ系統になるので、そこからどう違うのかという自分の好みがハッキリしてきます。

こちらのお酒は…とてもベーシックな印象でした。
薄い甘テイストで、微炭酸で、万人受けする初心者向け春酒といった感じてしょうか…紀土のにごりを薄くした感じ。

女性や日本酒初心者には飲みやすいテイストなのですが…
何年もこうしたテイストのお酒ばかり飲み比べをしている自分の好みとしては、もう少し複雑で、最後にきっちり苦味も伴ってくれるオトナテイストが好きなので、そことは違う、薄く甘く美味しくで終了という印象でした。そこがないとジュースでいいのでは？

そうした意味でも、万人受け、女性向け、初心者向けといった表現が一番わかりやすいのではないでしょうか。ただ、個人的な好みでは、ただ薄く甘いお酒ということでこの評価になりました。
皆さんの感想はいろいろ参考にさせていただいているので、評価にメリハリつけてら方は参考になって嬉しいです。ただ…どれも高評価の方の感想は、結局どうなのかよくわからなくてもったいないです。

天美　限定　純米吟醸うすにごり生原酒　飲んだ感想は、白桃の優しい香りと白桃の優しい甘みと味わい→微発泡で舌ピリ→米の旨み→キレあり後味スッキリ　非常にバランスが良く優しく笑顔にさせてるれる日本酒です。これ飲まないでどうするの？笑　

天美　特別純米　辛天/長州酒造/山口
・精米歩合:60%
・アルコール度数:16度

ぶどうや桃のようなフルーティーな風味が広がり、すっと通り抜ける感じ。
辛天という名前から想像されるよりも穏やかな印象。

天美
純米吟醸 うすにごり 生原酒 桃天
分類:純米吟醸 生原酒 おりがらみ
原料米:山田錦
精米歩合:60%
日本酒度:不明
酸度:不明
酵母:協会901号

おっさんが飲んでもいいんでしょうかシリーズ第3弾です。おっさん、自重せずに飲みます。可愛いボトルとモダンな味わいが好きなおっさんが居たっていいじゃないか。だって人間だもの。
(ちなみに第1弾がOCEAN99の凪、第2弾がみむろ杉の華きゅんです。)

グラスに立ち上る香りはとろける甘いメロン。口に含むと桃天の名の如く、桃とメロンの果汁が溢れます。果汁感のある控えめな酸味がベースに居ますね。口触りの爽快なシュワ感と、余韻に残るじわりとした渋みを伴うグレフルと山菜の苦味でスッキリとキレていきます。
澱を混ぜると乳酸系の酸味にコクも混ざりまたこれが美味！ガス感と苦味がとても良いバランスでクドさを全て洗い流してくれるので凄まじい勢いで飲めてしまいます。

春を感じさせる味わいでとても美味しく頂きました。おっさん大満足！

純米吟醸　うすにごり　生原酒