天美 （てんび）

天美　特別純米

この「透明感」や「水々しさ」を感じれる酒は多くないはず。
微炭酸の爽やかさと綺麗な飲み口でスイスイ盃が進む。甘くなく、香りが寄り添う程度なので、食事の邪魔をしない。

最近はボディ感がある酒を好んでいたけれど、この軽さはあり。軽いと薄いは違って、水々しい酒と水っぽい酒も違う。
日本酒初心者にもおすすめできる一本。

爽やかな甘みと炭酸感で、サラッと消えるように喉を通っていきます。絶妙です。食中にいただくようなお酒ではありません。
かなりの炭酸感がありますので、開栓後日にちが変わるごとの飲み心地が変わりますが、それでも美味しい。1650円＋税

天美* 純米大吟醸 長州山田錦50%
一昨年新発売する際、香味バランスが上手くないと決まっていた発売時期を延期してまでこだわった逸品の三年目酒。気品ある白ブドウ系の上立ちから、ファーストアタックも同じくシルキータッチのフレッシュ白ブドウ、昨年感じたセメ香があまり感じず、口内で温まると甘旨が膨らむも、昨年ほどの濃醇さはないかも。でもそのバランスはむしろ最近の好みに近い。
（３日目）と思ったものの、やはり濃醇甘旨炸裂、でも終盤の辛苦もあり、くどさはないので酒が進む。初日はかなり酔いが回ってから呑んだ、かつ温度帯が低いままの感想だった気がする。

天美 純米吟醸生原酒。
壬生町 ましだやで購入していたもの。

昨日の真鯛テンヤ釣り（茨城県 日立久慈）は中々の釣果だったので、夜に祝杯として開栓！

グラスに注ぐと、特定しにくいがフルーティでほんのり甘い香り（バナナ？ メロン？ マスカット？）がそこそこ。

口に含むと、そこそこ強いプチプチ感と甘酸っぱい風味が広がる♥
甘さはフルーティ系+少しお砂糖系もあるかな？
フレッシュな酸味が立ってますねぇ！
ボディ軽めで、最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

あ～、これは美味しいわ♥♥
「淡麗やや甘口シュワ系」ですねぇ。
然程強くはないけど心地よい香り＋プチプチ＋甘すぎないフルーティ＆ジューシーな味筋＋ライトボディなので、大変エレガントでいくらでも吞めちゃいます！

私的には食前酒として頂きましたが、アテを選べば食中もOKだと思います。
HPには「開栓数日後にガスが抜けるとまろやかな味わいがまとまってくる」とあるので、残り1.5合を数日後に試して続報しようと思います！

今日の晩御飯は鯛めしを作るので、超楽しみ♥♥♥

MIYASAKAの取扱いのある名古屋の酒屋「酒の岡田屋」さんへ

MIYASAKAは一升瓶のみ…

別の美味しい酒を伺ったところ天美をお薦めしてもらう。
作を経て、讃岐くらうでぃをプロデュースしてる方が立ち上げたんだとか。
「おっ、ドンピシャじゃん」と思って購入。
フルーティで華やかで美味しい！
けど、個人的にはもうちょっと厚みが欲しいかな？！
似たような感じだと寒菊の方が上かな

でも美味しいので、天美さんの別の商品も買ってみるつもりです

天美 新酒 純米吟醸にごり
24/11/2購入→12/7開封→12/10完飲

上澄みなしの開けたてはキレのありそうなフレッシュな香り。微発泡で、穏やかな甘さとしっかりとした輪郭で、割と飲み口はさらりとした印象ですわ。
にごりを混ぜると米の旨みがふわりと広がりますわね～

全体的には優しい味わいで、穏やかな口当たりですわね。しばらく置いて温度を戻すと格段に美味いしくなりましたのよ！

日を置くとスッキリとして苦味が少し増えますけれど、フルーティな口当たりはへこたれず維持していましたわね！

春の味わい！白桃を思わせるようなフルーティーで美味しい！

天美　純米吟醸　うすにごり 生原酒

ジュワっときてスッキリ甘〜い桃天 🩷

今年も美味しいです。いや、さらに美味しく
なっているような気がします ✨

「日本酒 ?」と問われると「サケジュースです」と
答えてしまうような味わいですが食中でも問題なく
料理と共に美味しく頂けます

でもチーズや甘いモノを少しつまみながら、、、という
のが1番似合いそうですね 😋

今年の桃天のアテは、アボカドとタマゴのサラダ・湯葉の天ぷら

天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒

気になっていた『桃天』です！

敢えて降らずに、最初はフルーティーな味わいを堪能しました。
アルコールぽさがなくて、飲みやすいです！

微炭酸で甘さ強め♬*°

振って均等にして飲んでも甘〜い🥰