天美 （てんび）

天美　特別純米

この「透明感」や「水々しさ」を感じれる酒は多くないはず。
微炭酸の爽やかさと綺麗な飲み口でスイスイ盃が進む。甘くなく、香りが寄り添う程度なので、食事の邪魔をしない。

最近はボディ感がある酒を好んでいたけれど、この軽さはあり。軽いと薄いは違って、水々しい酒と水っぽい酒も違う。
日本酒初心者にもおすすめできる一本。

爽やかな甘みと炭酸感で、サラッと消えるように喉を通っていきます。絶妙です。食中にいただくようなお酒ではありません。
かなりの炭酸感がありますので、開栓後日にちが変わるごとの飲み心地が変わりますが、それでも美味しい。1650円＋税

天美* 純米大吟醸 長州山田錦50%
一昨年新発売する際、香味バランスが上手くないと決まっていた発売時期を延期してまでこだわった逸品の三年目酒。気品ある白ブドウ系の上立ちから、ファーストアタックも同じくシルキータッチのフレッシュ白ブドウ、昨年感じたセメ香があまり感じず、口内で温まると甘旨が膨らむも、昨年ほどの濃醇さはないかも。でもそのバランスはむしろ最近の好みに近い。
（３日目）と思ったものの、やはり濃醇甘旨炸裂、でも終盤の辛苦もあり、くどさはないので酒が進む。初日はかなり酔いが回ってから呑んだ、かつ温度帯が低いままの感想だった気がする。

天美 純吟うすにごり生(桃天) 《90》
25/2/8購入→3/2開封→3/8完飲

ラストアーカイブですわ！👩
(以降は最新レビューのみとなりますわよ)

その名の通りほのかな桃様の香り
とても天美らしいフレッシュな果実味と酸で綺麗な輪郭ながら、うすにごりでやや甘みが強い印象ですわね
甘いですけれど、ガスと酸で締めているのでするりと飲めますわね

ワイングラス◎
広島菜3種食べ比べとともに🍶

天美　特別純米　辛天

天美らしいキレやガス感は最高！
豊かな味が広がる爽快でフレッシュな特別純米酒！
どんな料理にも合い食事を楽しめる日本酒。
天美の新境地‼︎

精米歩合：60％
アルコール分：15度（原酒）
製造者：山口県下関市菊川町　長州酒造

天美 特別純米 辛天
天美は初めていただきました。
飲み口は綺麗で旨味を感じますが、後半は細い長く鋭い辛口でスーッと消えていきシャープな印象でした。お刺身とかと合いそうだなと！

炭酸、甘みでオリジナルな味。
クセがありますが、いい感じ。

天美　蛍天
純米吟醸
掛米（西都の雫）、麹米（山田錦）
精米歩合　60%
アルコール分　13度（原酒）

ほんのりマスカットの様な香り
微発泡で
軽くて飲みやすい
とても美味しいお酒でした

口当たりはシュワシュワ爽快、甘みと旨みのバランスはよくグイグイいけちゃう。でも後味の苦味が大人を感じさせる〜。

蛍天
掛米　西都の雫、山田錦
純米吟醸

甘みの瞬発力が高いが緩やかな苦みも早めに来るので、わりとさっぱり、酸味もあり爽やかながらも複雑さも楽しめる。食べる前に一杯味わい、食べた後に飲むと明らかな味変化を楽しめる。醤油を使ったものと合わせると、柔らかな甘みが楽しめる。
甘い系でスッキリ飲みたい気分の時には良いと思う。
個人的には、やや複雑さが難しくしており、もう少し素直な表現のほうがいいかな〜と、もちろん美味しいことは確かなんですが。