天美 （てんび）

レマコムが逼迫しているので、
今日も開栓です。
今日のお酒はコレ⬇️

天美　新酒　純米吟醸　にごり生
穴開き栓だから開栓も安心ね。

まずは上澄から頂いてみましょうか。
いつもにごり酒は、上澄を飲む前に
混ぜちゃうからなぁ😅

上澄はキュートな甘味❣️
混ぜてみると、少し引き締まるような。
もちろん、ガスが効いててね、
シュワ、甘旨、最後はピリッと〆でね、
やっぱり天美は旨いお酒だよなぁ😚
色々と騒動あってもお酒は優秀よ😘

王将の餃子＆麻婆豆腐と合わせたら、
そりゃもう、止まらんかった🥴🥴🥴

天美　新酒　純米吟醸　にごり生

甘くてジューシー
苦味と酸味は控えめだけど
飲みやすくて
めちゃくちゃ美味しい
裏ラベルにある「一杯の安らぎ」
幸せな安らぎに満たされて
一杯どころで済むはずがない
分かっていたけど流石です

天美 純米吟醸 にごり生（雪天）
にごりらしいキリッと感もありつつ、天美の甘さがあるお酒
【スペック】
特定名称 純米吟醸
使用米 山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 15度

備忘録
美味しいですよ、でも期待しすぎてたかな。
値段もはるし。

黒天

フルーティで上品な甘みと酸味だけじゃない、食中酒の天美が飲みたくて入手。

先日開けた伯楽星ほど、食事を選ばない万能感はないけれど、しっかりしたアルコール感があるにもかかわらず、品の良い甘みが追いかけてきて、食事と共にキレてなくなる。
天美だけど強すぎない主張が、憎いですね〜

やっぱり雪天も買えばよかったと少し後悔しつつ、止まらなくなった大人味の黒天です。

純米吟醸 にごり生
桃とライチがメインで余韻にさらっと酸味。
甘味や苦味も少なく綺麗めなにごり。美味いです！
売れてないのか本数が多いのか分かりませんが、昔のような争奪戦にはなってないので今日もリピートしました。

天美　特別純米　生原酒
2024年10月30日購入

天美　純米吟醸　にごり生　新酒
令和6年11月、馴染みになりたい酒屋さんでお取り置き購入。

にごり生なので甘さが立っているのかと思いきや、苦みが来て驚き。
こういうにごりもあるのね、勉強になります。

備忘録として

天美　特別純米　生

以前は火入れだったけど今回は生酒。

だいぶ前だから違いは分からないけど、何だか飲んでて美味しく感じた。甘さ強めの酸味弱め。米の旨みはかなり感じるけど、微シュワ感もあって飲み疲れない。

天美 純米大吟醸 長州山田錦
１年間レマコム熟成

メロンや洋梨のような爽やかで甘さの漂う香り
チリシュワな口当たり

柔らかな蜜のような甘さとピリッとした酸味で始まり、中盤からジューシーな旨味が膨らむ

後半はビター酸味で優しくキレる
芳醇さとキレイな飲み口で上品な味わい