天美 （てんび）

1691　2022/11　
天美　純米吟醸生原酒
山田錦　60％
901号　15°　22/11　A+
山口　下関市　長州酒造
1800　3300

先日の特別純米に続いて純米吟醸の新酒を。
特別純米の口開けで少し感じた苦み渋みがほとんどなく、口開けから最後まで微発泡感の違い以外はずっと変わらず美味しかった。
程よい甘みと酸のバランスが最後まで崩れないのはありそうでないような。
ずっと冷酒のままで楽しんだ。

安定の美味しさ

天美　辛口
白と黒より辛口だけど呑みやすくて美味しい。
甘さ控えめなので食事にもよい。
何よりコスパすごい。一升瓶で2970円はすごい。

天美 特別純米酒 火入れ（黒天）

約4年前に日本酒バーで飲んで以来、しかも、初の家呑み天美です❗️
その時は衝撃を受ける程のインパクトがありましたが、縁が無くて約4年も飲むことがありませんでした😅

市内の店では取り扱っていない天美を家呑み出来るのでとても楽しみにしていました😊

結果、感想はやはり酸味とわずかなピチピチ感が魅力のとても美味しい😋日本酒でした。

モダンな感覚がありながらも日本酒らしい旨みもタップリ！次回は白天を家呑みしたくなりました😊

『天美 純米大吟醸 長州山田錦』
ふくよかな米と芳醇な果実の甘い香り。
バナナ、メロン、りんご、スイカズラ。

透明感ありつつ滑らかなテクスチャー。
フレッシュで綺麗な甘みと控えめで優しくきめ細かい酸味が広がる。甘味はお米の甘味。
飲み込むとキュッと苦味と酸味をだしてスッと引いていく。

スムーズかつ軽やかで芳醇。
米系の甘味と酸味のバランスが最強。

天美 純米大吟醸 廣島千本錦

天美 純米大吟醸 長州山田錦

天美 純米大吟醸 赤磐雄町

天美 純米大吟醸

天美　純米吟醸

酒屋の親爺さんにチョイスしてもらいました
衝撃、こんなに美味いのか。。。初めて飲んだ。

火入れながらも、ぴちぴち感がすごい！
甘うまでシャープな感じ。
めっちゃくちゃ好み

美味い！！、