天美 （てんび）

天美　純吟　うすにごり
飲みやすいお酒。ガス有ってキュート‼️これは家飲みでも嬉しいお酒かと思います❗️

ハムちゃんとたけさんの競馬談義🏇中継に食い付くハムちゃん😅そしていつものごとく記憶を無くすハムちゃん😏

7番来るな7番🤣🍋

天美

純米吟醸 うすにごり 生原酒

材料:国産米
精米歩合:60%
アルコール度:15度

既に有名な女性の杜氏　藤岡美樹さん
かつて「菊川」という銘柄を下関の土地で醸していた児玉酒造
製造量減少で自社での製造を長く停止していたところ、お酒とは関係のない太陽光発電システムを製造する会社が廃業目前だった地元の酒蔵を救済して、当時、奈良、香川、三重の酒蔵でその手腕を発揮し注目を集めていた藤岡美樹さんが抜擢されました
2年半経って杜氏に就任、2020年11月に待ちに待った新酒の第一号を長州産業株式会社が事業継承する形で長州酒造が誕生です
「菊川」銘柄の継承と共に、長州酒造で醸す新しい銘柄「天美TENBI」を立ち上げます
その名は、稲作と深い関わりのある日本古来の神「天照(あまてらす)」と、酒を意味する 「美禄」から１文字ずつ頂戴し命名されました
そのフレッシュさ溢れる女性らしい味わいは、今や大注目ですね！

通称「桃天」今期も数量限定にて発売というので、噂に聞いていたので購入しました👍
白にごりで、まるで苦味のある桃
わぉ、リアルです(ﾟoﾟ;;
やわらかい甘みと酸味、柑橘を思わせるフレッシュ感
これはグイグイいけます

2023.2購入 1980円@かわしま

天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒 山田錦60%
うすにごり３種呑み比べ２本目。2020年11月彗星のごとく現れた天美だが、この通称”桃天”うすにごりが一番この蔵らしいように感じる。フレッシュな果実感にあふれ、とはいえ単位のそれではなく、アプリコット、白ブドウ、白桃、スッキリ目のイチゴなど様々に感じられ、とにかく可愛らしい果実甘が心地よい。白濁色も透明感があって実に美しい。ただ今年はアルコール分１５度と標準水準ながら、最近よくある低アルのように薄く感じられる。研究熱心な杜氏だけに毎年改良を加えているのだろうが、個

天美　TENBI　新酒　純米吟醸　にごり生(雪天)　4.0
うっすら甘旨酸。苦味で切れます。コクのある呉フルジュース
２／１７　丈や日本酒の会～にごり～②

天美　純米吟醸　うすにごり生原酒　(桃天)

フレッシュでジューシーな味わい
上澄み　撹拌　開栓後で複数回楽しめるお酒

天美　純米吟醸　うすにごり　生原酒

春の天美だそうです。
原酒の割りにはアッサリしてます。スゴく飲みやすい。

今年もやってまいりました！
桃天‼︎

しばらく日本酒離れしてたけど、桃天は飲みたすぎてちゃんと予約した！

今年も美味しゅうございます。

天美　純米吟醸　うすにごり　生原酒
今年の桃天、早速いただきました。昨年は飲み逸ってしまったので初体験です。なるほど白桃のような甘味と酸味が印象的。スッキリでもマッタリでもなく、クッキリとした味わいとでも言いましょうか。旨みの波状攻撃のあとを少し強めの苦味が締めてくれました。洋風のつまみなら、塩甘酸苦どんなものでも合いそうです。

今月も折り返し。
今夜は天美の純吟うすにごり生原酒、通称桃天🍑

春を思わせる微炭酸の甘酸っぱさ。
ほどよい苦味も◯。
15度よりは強く感じるけど、天美らしく、とても呑みやすい仕上がり🍑
もっと、起伏があって甘酸っぱでもよいかな。