天美 （てんび）

冬の天美　にごり酒
これもスッキリ美味い！

天美** 純米大吟醸 山田錦40%
上立ちはデラウエアや杏子のような甘果実香でかなり好み、グラス内にも気泡がつきシュワ感あり、上立香と同様のフルーティーな甘がまず来るものの、すぐこれまたなかなり主張の強い酸が、そして辛でキレる。久しぶりの天美ショックを受けてゴク呑みしてしまってすぐに２杯目、目立っていた酸が大人しくなり、かといって甘目立ちすることもなくバランス型に、喉奥には辛に少し苦も加わる。
天美はたまたまその発売情報を知りthe firstを発売初日に呑み感動、その後少し追い掛けたもののうすにごりや純大２種はかなりイケてたものの初回を超えることはなかったが、今回は同じような経験ができた。来月のうすにごりもやはり予約しておこう。

天美　純米大吟醸

正月用に買ったお酒です。

酵母と麹のおりなす絶妙な味わい、バランス
GHU!!

純米吟醸にごり酒。キリッとしたにごり酒。甘さは控えめ。

天美 純米大吟醸
山田錦40％精米だそうです。
グレープフルーツ系の香りから、ガス感ありフルーティではあるものスッキリと甘いアタック、微発泡感のある舌触り、やや苦味ありスッと消える後味と、ソツなく美味しいです。
主張しすぎない、食事に合うお酒ですね。
おそらく火入れですが、微発泡感のある飲み口も素晴らしいと思いました。

天美　純米吟醸　生原酒

甘くてクセがない。酸味はあんまり感じない。辛くもない。あま〜くほろ苦。吟醸香が強くないので、吟醸香が得意でない人にも合うかもしれません

3日目初日よりおいしいかもしんない。肉の油と合い、肉料理にいいかも。

精米歩合60%
アルコール15度

山口県下関市の天美、純米吟醸生原酒。穏やかなお酒でお正月料理に合う品のいい味でした。

非常に美味しい

最近勢いある天美。
のにごり。
にごりは旨い。

2021年12月21日購入。
天美 新酒 純米吟醸 にごり生。

こちらで拝見し、気になったので購入。
にごりは初めてです。
攪拌する前と後で、全く違う味が楽しめて得した気分です。
美味しかったです。