鳴海 （なるか）

梨のような香り。味わいは梨だなあ。優しい甘さです。ただ、アルコール感が出ているのでもう少し改良の余地あり。価格はこのクラスならばまあまあ。

限定300本って(汗)どんなに小さな仕込みでも300本ってありえるの？…
勝手に推測するに、直詰のキャパからか。
まぁ、そんな事を想像しつつ。
それにしても、直詰からのぷちぷち感がたまらない(^^)
うーん、美味い！

鳴海、ヴァージニティ
焼酎に使用する白麹菌を使うことで、通常の2倍ほどの酸が含まれるらしく、日本酒度マイナス8だけど、甘塩っぱい独特の世界。これが甘酸っぱいバージニティの世界なのか。日本酒ロマンやね。

夏休みに勝浦で見つけた小さな酒蔵、とても親切でした。
微発泡でさらりと飲みやすい。海水浴後の疲れた体に優しいお酒。

鳴海 純米吟醸 彗星 直詰め生
最近、お気に入りの鳴海。葡萄のような果実味がたっぷり。ガス感もいい塩梅。最後にちょいとアルコール感、これさえなければ最高！

鳴海 ヴァージニティ 純米吟醸 白麹
初めての鳴海
冷酒で
香りは、何とも云えぬフレッシュなフルーツの香り。
口に含むと、マスカットにような爽やかさ、梅のような酸味が口中に広がります。
まるでフレッシュな白ワインのようです。
甘酸っぱいが、酸味がほどほどですので、男性でもいけると思います。
暑い夏に飲んでも、喉をすっきりさっぱりさせてくれる、美味しいお酒でした。
いつもT酒店にて、四合瓶税込価格1,620円で購入

濃厚

これは旨い！
千葉の銘柄は2種類目。

フルーティーな味わいとシュワ感が
風の森に似ているかな。

でも風の森ほどシードルみたいな感じがなくていい！

ランチのパスタ&サラダなんかに合う。

甘ったるくないけどしっかりしたお米の香り。微発泡で軽い口当たりから酸味と吟醸香が広がる。後に若干残るアルコール臭がなければ完璧！久々に知らない銘柄で当たりを引きました。

限定400本と書いてあるが、その味はいかに。
香りは控えめでそんなに味の想像はできない。しかし飲んだ瞬間に旨、甘でした！うーん、例えると巨峰のような凝縮された濃い甘み。ラベルに書いてある通り濃醇でした！千葉にこんなに美味い酒があったとは。