男山 （おとこやま）

男山　北の稲穂大吟醸　3.9
穏やかな旨酸。軽い甘みから、苦味で切れます。アル添らしいすっきりした飲み口。ちょっと加水感有り。
6/27　雑魚や①

男山の定番生酒　笹おり　特別純米酒　3.9
蔵のHPより　「笹（ささ）」とは酒の別名で、沈んだ「おり」と上の澄んだ「笹」との中間にできる“かすみ状の酒”を「笹おり」
とのことで、３月につめたものを低温熟成したものとのことです。
クリアな旨酸。すっきりして暑い時季にもゴクッと飲めます。味濃い系のアテにも良さそう。
6/27　居酒屋サロベツ①

男山　御免酒　3.5
１３度の低アル酒。加水感バリバリです。クラシカルで穏やかな旨苦。
6/26　居酒屋快速はなさき①

令和4酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会🍶北海道・東北Ⅰ

第15回全国日本酒フェア2023🍶第2部『北海道の自然が育んだ旨さ』

男山　ちどり串

焼鳥専門店「ぎんねこ」監修の日本酒。
濃いタレ料理ともしっかり合うように造られた、爽やかさの中に米を感じる日本酒でした。

男山　甘口純米酒

酒蔵限定だったので買ってみました。
めちゃくちゃ飲みやすくフルーティー。
たまにはがっつり甘口も美味しいです。

2023/06/03 そらやキッチン
男山 普通酒

バランスの良い辛口の生酒

マイナス5度にて低音貯蔵され
3月に全量瓶詰めされて、蔵元出荷が5月
となります。
口に含んだ後の抜けの方が香りを良く感じられる

男山　やってみるべ部04　扁平精米80％の純米酒　
北海道出張の戦利品をいよいよ開封
純米酒ということでぬる燗でいただきました
精米歩合からぬか臭さを心配しましたが
雑味の無い辛口でどんな食事にも合いますね
最後に冷でいただきましたが私は燗が好みでした