栓が飛んだ。強烈なガス。火山噴火のように溢れ出す。雨降という名前だけど、地面から天に向かう豪雨のような泡立ちはシャンパンどころでない。開栓直後はせっかくの阿波山田錦90パーセント精米の旨味が全部ガス感に持っていかれてしまう。こういう酒もありかも知れないけど、勿体無いなーと感じる。ガスを逃して2日目にいただいて美味しいと感じた。強烈なガス感を伴うフレッシュでやや苦味の強い純米･濁り酒。90%精米の割には軽くて雑味がなく旨味もあってイケる面白い酒。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1591円（税別）。
特定名称
純米
原料米
山田錦
酒の種類
無濾過 生酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
