雨降（AFURI） （あふり）

雨降　りんごさん77 純米酒
お米は山田錦を使っています。
リンゴ酸酵母の良さ丸出し🍎
軽くて甘酸っぱくて、熟す前のリンゴを
丸齧りした様な味です。

今宵は、みんな大好き雨降🤩
こちらは、90％精米純米✕生酛✕黒麹✕6号酵母✕低アル原酒🍶

ふくよかな香り。深淵のような甘みから拡がる米の旨味。酸味が心地よいアクセントとなり、綺麗な余韻を奏でる逸品☺

熟成感があり、どちらかといえば、マニア向き😋

さがみおおの酒楽祭🌊SAKE FESTIVAL🍶料理と楽しむ地酒飲み比べ

さがみおおの酒楽祭🌊SAKE FESTIVAL🍶料理と楽しむ地酒飲み比べ

さがみおおの酒楽祭🌊SAKE FESTIVAL🍶料理と楽しむ地酒飲み比べ

入口淡淡的甜味，有些蜜瓜味道，收尾有点涩味，整体柔和

雨降 NAMAGEN。
雨降と初のご対面が出来たので購入！
口開けは甘スモーキー的香り。
口に含むと甘酸ながら乳酸を纏わせる形で余韻はスッキリ！
この手のタイプは結構酸っぱく感じることが多く、ある程度許容してロックにしたりこちら側が合わせて頂くととが多いがこのお酒はそんな必要もなくいける！
開栓から3日経過した常温になると少し酸っぱさが勝るが、それまでの冷酒は甘酸のバランスの良さが際立ち美味しく頂けました。

めっちゃりんご🍏
やや甘でおいしい

雨降 桃色かすみ酒

上立ち香は酢酸エチル様の香りの奥に、米の研ぎ汁のような穀物香をわずかに感じます。含み香もほぼ同じで、そこのギャップは少ないです。

味は甘味メインに程よく酸味があり、苦味はほぼ無いに等しく、まさにフルーティー。
ただし、旨味も時折り顔を覗かせるので、日本酒としての主張もあるように思います。
ワインの様という前評判を見て洋食で合わせてみましたが、実際は意外と米らしさがあるため、ライトな和食の方が合うかも知れません。来年はちらし寿司や蛤のお吸い物と合わせてひな祭りの際に飲んでみたいです。

後味はスルスルと溶けるようにフェードアウトしてゆき、非常に柔らかいです。
何も言われなければ精米歩合30%か40%の酒かと思うほどに雑味がありません。それでも奥で感じる糠や研ぎ汁のような香りや味わいは一般的な日本酒にはあまりないもので、それが精米歩合90%であることを密かに語っているように思えました。

神奈川？美味しかった。
勉強不足で神奈川のお酒で
美味しいお酒をあまり知らない。
そんな中でイケてるお酒。