澤乃井 （さわのい）

「梵 澤乃井」。3年前のお正月に飲みました。高かったですが、とにかく美味しいお酒でした。いつのまにかなくなってたんですね。

近所の酒屋で勧められたお酒。飲みやすいお酒です。

極旨辛口 西多摩
辛口すっきり

事業部の忘年会のあとに、駅前でちょいと一人呑み。久しぶりの澤乃井。記憶の味わいとは違っていた。ドライ感のなかにも少しの甘味。塩辛さの前には、やはり甘みを感じる。ニシンのひらきは塩辛かったが、強めの酒は塩辛い肴に合うねぇ。

小澤酒造 「澤乃井 樽酒」

ご店主が青梅のご出身だそうで、嬉しい！樽酒好きなんですよね〜♡

樽酒の優しい甘さとふんわり升の香り、まあるく軽やかに飲めますね♪

澤乃井 本地酒 純米
香。ほんのりセメダイン+マスカット
含。鼻に抜けるセメダイン系の含み香がまずきます、程よいからさ、若干の苦味を伴います。強さが程よくあり、割といいです。アフターはスッキリですが、余韻の苦味がなければより良いかなーと。3.0

私の好きな濁り酒を知り合いから頂きました。完全事前予約で11月16日発送のみの限定です。香りは甘い感じです。口に含むと発泡をそれなりに感じますが、辛口の通り甘くなくて、酒の重さを感じます。しかしキレが良いので、後味がスッキリしています。確かに旨い。しかし、「辛口は優しくない。そこがいい。」の通り、腹の中での存在感はあります。ゆっくりと味わって飲みたい酒なのです。辛口があまり得意でない私には、新しい体験でした。

おいしかった。甘すぎず辛口すぎず。

澤乃井　純米本地酒。
味わいは昔ながらのコクのある日本酒ではあります。
しかし軽い口当たりで開栓したては旨味の奥に微かな甘味が感じられました。
翌日には甘味はないが、旨味とコクのある日本酒なので柿の種などでもグイグイすすみます。
あと何よりも安いのがいいです。
税抜で1000円きってました。
青梅市内のセブンイレブンにて購入。

今まで飲んだ中で一番甘い！
でもまとわりつくような感じはなくて軽やか
高いだけあるなーという味と香り
でもホームページには甘口よりとは書いてないから参考にはなりません。。