澤乃井 （さわのい）

澤乃井 純米 大辛口
324円/180ml
純米酒らしい旨味とコクがありつつ、さっぱり飲めます。旨辛のバランスが良い。余韻の辛味でキレがよく、あと口はホントすっきり。

澤乃井 純米吟醸 初澤乃井。ではないのかも知れないが、だとしてもそれは20年以上前のことなので、実質初。それと、東京都の酒も制覇したかったから日系スーパーで35ドルほどとちょっと高かったけど、買ってみた。早速飲んでみると、あれれ、これ、美味いじゃん！である。香りは仄かな、本当にかすかな甘さがある吟醸香あり。味わいは、香りと反してアタックに甘さがあり、後に続く旨味、そしてこれも仄かな苦味。嫌味がなく、飲み疲れしないと思う。かなりいい。

澤乃井　辛口にごり酒　
口に含むと甘瓜のような香りが鼻を抜けスッと消えていく感じ。
にごりでもベタベタしないでキレが勝つ感じ。これは飲み飽きしなくていいわ～

ダンナが誕生日に買ってきてくれた。あっさりさらさら。後からちょい辛。なんぼでも飲める。

東京都青梅市、小澤酒造株式会社の「澤乃井 生酛造り 純米吟醸酒 東京蔵人」

香り華やか。リンゴのようなフルーティーな香り。
少しとろみを感じるなめらかな舌触り。
ふくよかな旨味のあとに酸味が残る。
ピリッと辛味がキレ良い。
一般的な吟醸酒のよりも、かなりしっかりと旨味を味わえる印象。

東京都産をはじめていただきました。すっとキレる飲み口のあとに旨味がじんわりきて、好みのさじ加減です

澤乃井の蒼天。純米吟醸酒。辛口なので、いわゆる日本酒感がありますが吟醸酒なのでその分すっきり。大人好みのお酒です。価格も1600円程度なのでコスパ良し。

3.5よりの4 甘旨でビリっとする。やや苦味とアルコールで切れる。酸味もコクもあって飲みごたえ抜群。澤乃井、見かけるわりにはさっぱり飲んだことなかったけど、うまいです。
2日目以降は苦味がきえて特徴がなくなってしまった。初日以外は3.0かな。

連投すみません、最後です。
両国駅に隣接する日本酒自販機の立ち飲みを利用しました。
さっぱりしてるけど、旨味はあって旨い☺️
東京の日本酒も頑張ってる感じで、なぜか嬉しい❗

寒仕込純米吟醸無濾過生原酒。立春朝搾りに代わるものらしい。
香りふくよか、甘み、少し酸。すいすいイケます。