OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

銀海
シュワ甘！
白銀海よりもスッキリな印象
それよりも飲み比べできる贅沢に満足

OCEAN99 白銀海 -SnowSea-にごり無濾過生原酒。
蓋が中々キツくしまってたので、力を込めて開栓！
林檎系の爽やかシュワ甘旨ジューシーから苦味皆無でドライにキレてくやつ！
口当たりも軽く、シルキー寄りのうすにごりであっという間に完飲しちゃいました。
2日目でシュワ感抑えられた感じも変わらず美味しいです。
初めて白銀海が発売した以来に飲んだけど、間違いないやつでしたね。
個人的にこれに滓の量を増やしたにごりがあっても面白そうだなぁ。

寒菊のにごり
開けたてではないのか、落ち着いた感じ

OCEAN99～白銀海～

ALC13%の割には飲みごたえのある味わい。
まろやかな中に、華やかさをともなったクオリティーの高いお酒です！
秒で空きました(笑)

白銀海
シュワ感
甘い
オリを混ぜるともっと甘い

後日、銀海と飲み比べ
こっちのほうがシュワ感はあるが、甘さは銀海の方がある感じ

また何日かすると、こっちのほうが甘いな〜

東京旅行のみやげで人形町の小山酒店で購入。
フルーティ、味もしっかり残る。後味もスッキリ。
抜群の飲み口

OCEAN99　白銀海

昨年も購入しましたがレビュー忘れてた1本。旨かったので今年もリピートしました。2本確保できて歓喜。

香りから飲み口まで個人的にはパイナップル感。しばらく飲んでないけど花陽浴のパイナップル感より抑え目な印象。
酸の発砲感はやや弱め、味わいは甘味主体のインパクト。フレッシュさも感じながら苦味もダレない程度に整える感じ。余韻を伸ばす感じながらしつこくないので飲み疲れない。

期待通り、旨すぎた。同時進行で陸奥八仙のおりがらみを飲んでいましたがあちらがドライな感じだったのでこちらの甘味旨味が際立ちました。
もう1本買っといて良かった。

『寒菊 OCEAN99 銀海 Departure 無濾過生原酒』
透き通った果実香。りんごの甘味を感じる香り。
ややジューシーでフレッシュ！
フレッシュな甘さでりんごを齧ったような爽やかさ！
酸味はきめ細かく控えめ。
飲み込むと仄かな甘さと苦味を感じるが、すーとキレる。

余韻では米の甘味を若干感じる。
冬の海岸を連想させる凛とした印象を受ける。

OCEAN NINETY NINE ginkai Departure
オーシャン 99 銀海 純米吟醸 無濾過生原酒
特定の酒米表記はなし、酒造好適米 100%
精米歩合 55%
アルコール分 15度
蔵上空を太平洋へと旅立つ飛行機がモチーフなお酒、いいね。
香りは青リンゴ系のさわやかなアロマ。
微発泡というほどではないが…
発泡感はプツプツと感じるが総じて柔らかい印象を受ける優しい味。
淡麗甘口と、紹介されているが？
自分にはそんなに甘口には感じなかった、美味しい。
バスク地方の羊乳のチーズ、オッソーイラティ
このチーズがオーシャン 99に合う。
それから…
素焼きクルミ×ワサビ‼️
コレが日本酒に合うと？
ほんとか？？？
試してみました…ところ…
天麩羅的な雰囲気で…合う合う‼️
新たな発見が出来て、楽しいお酒でした。

ＯＣＥＡＮ９９ 白銀海　SNOW ＳＥＡ
500万石
純米大吟醸
アルコール分１３%
無濾過生原酒
にごり酒

完熟パイナップルのような香り
ピチピチの炭酸
口当たりが軽く
甘みも十分
とても美味しいお酒でした