OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

OCEAN99 白銀海　-Snow Sea-
純米大吟醸 にごり無濾過生原酒

上澄み甘くもキレイで今回も期待できそうです
実は白銀海はお初でして
攪拌、チリチリに絡む濁り、、
甘酸のバランスの良さ、、やっぱり旨い

発泡感が弱いってレビュー読みましたが、
運が良いのかわたしのはそんなことなく、、
微炭酸ではあるものの、かなり程よくて
ただ、、飲みきって正解だなとは思ってます

あまりの飲み心地の良さに、
グビグビと冷酒のまま呑み進めての完飲
冷酒 4.6
炭酸は試したかったかな

OCEAN99 Series 白銀海 -Snow Sea-
720ml ¥1,815-

毎年飲んでる白銀海、今年も購入できました。が、ちょうど入荷のタイミングを初めて見ましたが、常温？無濾過生原酒みたいだけど、冷蔵とか、いいのかな？とりあえず購入。
一昨年はすごーく美味しくて驚いて、去年はそーでもなくなったかなと思いながらまあ美味しく、今年はどーかなー、と。開栓は全く澱も暴れることなく無事完了。飲んでみるとガス感はいつもの寒菊よりほとんど感じませんが、僅かに感じます。香りもほとんどありませんが、澱由来で甘味は強いです。奥さんは美味しいとの感想ですが、私的には甘いまんまで終わりかなー、もう少しキレとか欲しいかな、と。まあ、そもそも毎年途中で気づきますが、そういえばそんなに、にごり酒大好き界隈ではないんですよね笑😆アルコール13度ということと、ガス抜き蓋なので1日で完飲しました。

白銀海。
正直去年に引き続きイマイチ。
理由としては、去年に引き続き、発泡感が全くない。ただ、甘ったるいだけの酒になっている。
うすにごりなら許せるけど、にごりでこれはないわ。
穴空き栓使ってガスが全部出てるのではなんか勿体無い酒になってます。
にごりはやはり発泡感がないと面白みがない。

寒菊さんのお酒は結構好きなんだけどこれはちょっとなあ。

白銀海-Snow sea にごり酒だが、度数13度低アルもあり、クドさや重さは全くなく、シリーズ特徴のフレッシュな甘みと発酵微発泡の爽やかさで、サラッとキレる美味しい酒です。重くないないので、にごりを混ぜて飲むのがおすすめです。パッケージもきれいですね。
※通常にごり酒のような発泡感や濃厚さはかなり弱いので、純米吟醸と思って飲んで下さい。

備忘録

ocean99 橙海 -Arrival- 純米吟醸 無濾過一度火入れ原酒 酒造好適米 精米歩合55%

やまがた浅野商店(山形市)で購入。
寒菊の品揃えは山形ではここが一番豊富です。
(私の徘徊する範囲ではですけど)

開栓一口目、濃い目の甘酸シュア。
敢えて言わなくてもよく知られた今風の味わいです。

アテはフォアカッチャ、魚ソーセージ、スナック菓子、チーズ等。
何日かかけて飲みました。

どれを口にしても味わいは変わらず、食後のくつろぎタイムにピッタリでした。

寒菊銘醸 OCEAN99 橙海

開栓は思ったほどでなくスポンッ程度

香りはパイナップル🍍系の甘い香り

口に含んでも甘くてジューシーな熟れた果実と言ったところ

噂通りとても美味しい😋

モダンな甘いお酒好きなら鉄板ではないでしょうか

初の寒菊でしたがまた色々と飲んでみたいと思いました！

寒菊　Monochrome　純米大吟醸　山酒4号　無濾過生原酒

全体的に優しい甘み

微発砲でフルーティーな抜群の美味しさ
一升瓶が一瞬で無くなりました笑
True Whiteとはまた別の風味で無限に飲めます

OCEAN99.橙海、純米吟醸。秋のオーシャンもやっぱし旨かったヤツ。コヤツは約2年半ぶりのリビ飲みッス✋さてさて開栓注意でそろり〜そろり〜と開けましょう！アルミを剥くと”スポン！“良し良し、そりゃあ〜いい音だ！香りは極上のパイン、口当りからパイン、そしてトロミの中には和三盆糖、辛味、酸味のコラボレーションした液体がお口の中をグルグルと味覚を刺激する！いや〜今年も美味いっすね(⁠^⁠^⁠)