OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

総乃寒菊 OCEAN 99 純米大吟醸 星海 -Starlight Sea- 彗星50 無濾過生原酒　　　
栄光富士星祭りより酸があります。甘酸っぱで熟れた感じ。
７／１９　丈や日本酒の会プチ②

気になってた居酒屋さん開拓〜

OCEAN99 星海 StarlightSea無濾過生原酒

純米大吟醸だけあって、確かにキレイな酒質
マスカットとナシを感じて爽やかに甘い
凝った複雑味はなく、単調でいても、、
ちゃんとおさまるかなりのうまさ
超微チリで、も少し欲しいと思わせるのも、、
にくい演出なのかもしれません
これは炭酸に期待が膨らみます

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 -
炭酸 4.7

冷酒、炭酸飲み過ぎて、、お燗できませんでしたw
でも、冷やして飲む方が向いてるのは確か
あっためて、おいしいか、
そーじゃないかの考察は別として
そして、やはりで、、炭酸激ウマ

🟦総乃寒菊 OCEAN99 純米大吟醸 星海 -Starlight Sea- 彗星50 無濾過生原酒 (¥1750+税)
精米歩合50%、アルコール14度

◼️香り
安定の超青りんごパイナップル〜🍏🍍
いつも通りの大好きな香りです💯

◼️味わい
さらさらパイナップルジュース〜🎶
意外と甘さは控えめで、ラストのじんわ〜りくる辛さもバランスがいい！
しっかり満足感があって、最後まで安定しています。
今年も完璧な仕上がりですね！
⭐４.５


📝…
OCEAN99ロゴ第二弾です！
今回も九十九里浜をイメージ。
まずは、遠くまで続く砂浜と海を二色で描きました。そしてピンクの円は太陽を表し、海に写った白い円と合わせることで一応「９」を作っています🎵
まあ９に見えない時は「O」でもいいかなみたいな感じです 笑。

OCEAN99 空海 Inflight
凪に続いてはこちら

ガス感はやや弱め 上立ち香もほんのりパイン🍍
含むと白桃や洋ナシのようなフルーティーで爽やかな甘酸味🍑🍐
凪よりもさらにジューシーだがシャープな酸が効いて飲み口軽やか

安定の美味さピリリとビターなキレでオイリーなものから魚までなんでも相性良さそう

Ocean99　青海 -Summer Sea-

香りはあまり感じません。
開けたては微シュワで味わいは甘さ控えめで酸が少し強めです。
ですが芳醇甘酸、後味苦みでサラッとしており美味しいです🥰

確かに海眺めながら飲めたらいいですね～
行く機会が無いですが😅

OCEAN99 星海-Starlight Sea

OCEAN99 星海
上野の立ち飲み屋にて
OCEAN99シリーズより
彗星米を使ったこちらを
夏酒という感じで
軽やかだけどしっかりと
濃ゆい味わいを感じる一本
刺身盛りにタイが多かったので
白身魚との食べ合わせになりましたが
ちょうど良い感じの口当たりとなりました

OCEAN99 凪 Spring Misty うすにごり無濾過生原酒

またいつの間にか溜まってしまった(-_-;)そろそろ開けていかないと

ゴム栓を外したとたんに蓋が飛びガス感たっぷり

今年から酒米はきたしずくへと変更
いつもながらのピチピチフレッシュな口当たり
うすにごりの優しい甘味とシャープな酸味、そしてしっかりとした苦味

酒米なのか、昨年よりもジューシーさは控え目でスッキリとした飲み口に

Ocean99 青海（おうみ）
無濾過生原酒　純米吟醸
2024年6月28日購入