千葉の人気酒、総乃寒菊のOcean99。
先ほどの飛鸞が変化のある島海の風景なら、これは静かでキラキラした静かな大洋。ラベルを見ると夏の星の海とありますが、夜という印書ではなかったなぁ。初夏の昼の海かと思った。
またラベルにはトロピカルフルーツのような甘味と書かれていますが、私には綿菓子のような艶がありながらも、どこか儚い甘味でした。酸味も舌の上から広がってくる軽快なもの。最後までふんわりと柔らかく、それでいてくずれていかない、静かに味わえる良い酒です。
特定名称
純米大吟醸
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1