OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

ocean99凪　oceanシリーズでも初めて飲む銘柄。しっかりとした甘さとキレが両立している。春らしい味わいで立春の出荷だったらなあとは感じる。少し評判を呼び始めた頃は買える店も少なかったのが、多くなった。ただ売り切れも早くて逆に買いにくくなった。寒菊の成長を味わえたことか嬉しいです。

千葉の大手酒店のいまでやさんでは取扱がないのがちょっと残念。

フレッシュ感満載で果実感甘みもありますが、後キレ爽やかにいきます。キレにいやらしさはなく、本当に上手なつくり。

寒菊 OCEAN99 純米吟醸 凪 -Spring Misty- 生原酒

船に揺られて島原まで
銀海と飲み比べ
やっぱり雄町が好きかも

寒菊 OCEAN99 -銀海 Departure- 純米吟醸無濾過生

凪と飲み比べ

本日は、寒菊のOcean99凪で締める。
こちらは、寒菊唯一のうすにごり🍶
無濾過生原酒タイプ。

凪×雄町は、今年でラストらしいので、貴重な一品。

味わいはoceanシリーズらしく、素晴らしい甘酸コラボから、スーっとフェードアウト。やはり、旨い😃
日本酒ライト層にもオススメ😆

OCEAN99 純米吟醸　うすにごり無濾過生原酒　凪　2023
注いだグラスの内側に沢山の泡が付着するほどの発泡感。寒菊らしい甘旨味にほろ苦さが加わりバランスの良い味わい。
　

OCEAN99凪nagi。
2023無濾過生原酒。
純米吟醸雄町。

23年。
千葉県民となった記念に。
軽やかな酸味と甘味。
やみつきになる飲みやすさ。
ガスと旨味が際立ちます。

あっという間の王者感。
日本酒飲まない人に推薦するなら
風の森か寒菊。

そう心に決めて明日から
満員電車ライフの始まり。
日本酒の為に明日から頑張ります。

うすにごり無濾過生原酒　凪　nagi
飲む前からとても良い香り
スパークリングワインくらいのシュワ感
酵母が生きている感じが凄くする
安定の寒菊さん
飲むとシュワ感、飲み込む時に甘みと嫌じゃない苦味

2月4日は立春でしたね。
横浜はほんのミクロw寒さが和らいだ気がしました。
それに伴い花粉症に怯える私です。
立春呑み
寒菊さんのSpring Misty
うすにごりスパークリングでいくらでも飲めそうです。
春を祝うちらし寿司と合せてみました。
松任谷由実さんの「春よ来い」等春の歌が胸にしみる季節であります。
春のお酒に旬の食材。そして春の歌、フィナーレに桜。
ピンクのラベルも多くなり心がウキウキします。

凪　うすにごり生原酒
精米歩合　55%