OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

千葉県 寒菊銘醸さんの純米吟醸 無濾過一度火入原酒「空海99」

早速購入してみました🙌

酒造好適米100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかなな香り。
チリチリな酸味と余韻に仄かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

なんでしょうこの吟醸香。
爽やかフレッシュフルーティな例えが良いのでしょうか。
いろんなフルーツの香りがします。
スッキリしているので飲みやすくクイクイですね。

米や酵母が非公開ですが、なんとなく想像が付く酵母で大好きな酵母なのでたまらないです。

凪 Spring Misty 純米吟醸無濾過生原酒
1.8L
2/21開詮
ウマ　後日2本追加

やはり間違いない！今年はシリーズ全種類飲みたいな！

Ocean99
んー！！危険なお酒w
するする飲めちゃう美味いやつです^ ^
すーーーっとはいってきて後半に甘みしっかり
リピありかもです^ ^

ベタに白身魚のソテーなんかにいいかもですね♩

OCEAN99
爽やかな発泡感とマッチしていて、売っているとついつい買ってしまいます。

OCEAN99 空海soraumi。
千葉に来てから寒菊率高め。

色々な銘柄を頂いておりますが
共通した一口目の含み香。
トロッとしたパインマスカットのような
これぞ寒菊といったアイデンティティ。

余りに飲みやすくこれは本当に日本酒なのかと錯覚して
確かめるように飲んだらベロベロに。
何故かohmineを久々に思い出す。
次世代の新政。

OCEAN99 空海 Inflight 2023 一度火入れ無濾過原酒

今年はFlight3部作とやらをコンプリートするべくの第2部の空海。「くうかい」ではなく「そらうみ」だそうな。火入れという割にはシュワシュワ。軽くて爽やか。初夏の成田空港の空をイメージというのがなんとなくわかる夏っぽいお酒でした。まだ4月ですけど、酒屋さんのラインアップはもう半分くらい夏酒になってますよね。楽しみです。

流行りのテイストなのでしょうか？人気出るのがわかってきました。
甘く微発泡だけではなく、深いですね。。

○空海　純米吟醸　一度火入無濾過生原酒
店から帰宅して即開けたら思いっきり栓が飛びかけた。
発泡かなと思ったらそうでもなく品の良い吟醸香が漂う。
飲むと程よい酸味でピリッとしてまろやかな感じで美味。
ただ、一緒に諏訪で買ったほうとうを食い出したら酸味が強く感じられるようになったので、山のものと合わせない方が良いかも。

春らしく、
美味しく頂きました