屋守 （おくのかみ）

屋守（おくのかみ） 【純米 中取り】 無調整生

美味い。
記憶曖昧。

屋守　仕込み9号　純米中取り無調整生酒
広島県産八田錦100% 精米55%　アルコール16%
キレイで果実感のある華やかな上立香、色味は無く。口当たりはメロンやリンゴの様なフルーティーさがあり、ジューシーで落ち着いた酸味、しっかりとした味わいがあり後味も良く最後は僅かにキレがあり、凄く上品なお酒。これはイイ(≧∇≦)b東京にも美味しいお酒があるのを知りました。
こちらの酒蔵さん元は上方からの「下り酒」を提供する居酒屋として賑わっていて、明治時代から清酒の醸造を始めた歴史があるそうです。日本酒造りの広がりの歴史を感じれていいですね。　#note85　

黄色より緑色が好みだった
赤色や青色、銀色いつか出会えるといいなー

屋守　仕込み七号　純米吟醸　無調整生酒
開栓すると仄かに甘い良い香りがします☆
屋守独特の旨味がしっかりとあり、程よい甘さに後味は少し辛さで締まります。
一升瓶での購入ですが日数経過で少し辛さが増したかなといった感じですが美味しさは変わりなし^ ^
個人的に屋守はハズレのない、いつ飲んでも美味しいお酒です☆

屋守　純米吟醸　無調整生(酒米:八反錦)

最初に美味しい水を感じ、舌で味わうと微甘酸、苦味は最初は感じませんが、飲みすすめると、口にピリ辛の余韻が残ります。美味しいですが、もう少し甘味旨味があると最後のピリ辛が生きてくるのかなと思います。
中取りの純米酒や荒責めに比べ、もう少し何かが足りないと感じました。屋守は好きなお酒なので少し厳しめの意見で。とは言え、旨いのは間違いないです。東京在住で東京の酒も旨いよ、と。味変にも期待。明日の楽しみ。
720ml 1,600円(税抜)。
【追記二日目】昨日よりも美味しく感じました。体調か良化かスーパーで買ったお寿司のおかげか。甘味旨みが増してます。とりあえず、よかった。
【追記三日目】甘辛判断は辛口です。鳥の唐揚げに合わせて。美味しく頂きました。

屋守　仕込み九号　純米中取り 無調整生
720ml

爽やかでフレッシュ。フルーティーで芳醇な旨味。酸味とのバランスが良くキレの良いお酒。

帰宅してからの１本( *´艸｀)


毎度の屋守さんです(^_^)v

栓を開けるとドライフルーツの香り(^_^)v

口に含むと梨の香りも若干、渋め( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

苦味では無く渋味(;´Д`)ﾊｧﾊｧ
　
瑞々しさはありますが…
屋守さんらしくない？甘味ぢゃなく、辛味が強く感じますρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

梨→ジュワ～→甘々(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
はどちらにいかれました(´・ω・`)？

それでも鼻から抜ける含み香は酸味が強めで、こちらはヤモラーの私としても満足かしら(*^ー^)ノ♪

　　　ε-(´・｀) ﾌｰ

やっぱ渋味が気になるなぁp(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ

ですが、いつかは！
プレミア酒の仲間入りが出来ますように…
これからも応援させて頂きます( ≧∀≦)ノ

以上！
ショートレビュー３連発でした(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

純米無調整生酒　荒責
あまめコクにがうま。ちょっと甘み強め。少し酸。八反錦はあんまり飲んだことない。
久しぶりのおくのかみ。蔵元さんはご近所のわりに近所に取り扱いの酒屋さんが少ない気がする。
東京の酒その2。

めっちゃフレッシュ
青りんご系？ぐいぐいいけるやーつ