屋守 （おくのかみ）

屋守　純米吟醸　無調整生酒(酒米:雄町)

酒店を三店巡り、雄町のお酒を三種類用意出来ましたので、一本ずつ楽しんでいきたいと思います。
先ずは屋守から。
心地よいヌルリとした舌触りから、旨味が広がり、微甘が重なり、美味しいなーと思った後に苦味で〆。

旨い。初めて飲んだ屋守の雄町。おすすめ出来ます。
｢シルキーな舌触りからのふくよかな旨味とコクと丁度イイ甘味と苦味｣みたいな感じです。720ml 1,700円(税抜)。
当サイト現在48位。
アルミのクルクルキャップ、しっかり締めようと思い、キュッと強く締めると、更にクルクル回り、キッチリ締まらなくなるのどうにかしてほしい。
【追記二日目】甘み旨みに程良い辛みが乗ってイイ感じ。トロッとした舌触りもまだあります。屋守、美味しく頂きました。。

屋守　純米中取り　無調整生酒
初めて訪れた居酒屋さんで口開けをいただきました。
まさにジューシー&フルーティー！思わず笑みがこぼれる華やかな飲み口です。キレも抜群で後味はすっきり爽やか。料理を選ばずスイスイ呑める美味しいお酒でした。

純米中取り無調整生

今時のフルーティで飲みやすいお酒
文句なしに美味いけど、似たようなお酒は他にもあるな、という感じはありますね

屋守　仕込み九号　純米中取り　無調整生酒
720ml

屋守 純米吟醸 無調整生酒
香りはフルーツとアルコールの間くらいで、アタックは微発泡ありでフルーティです。
微発泡のお陰かいい感じの後味で、酸も利いていて美味しく飲めます。

屋守　仕込み二号　純米おりがらみ生酒

あ、ヤモリ♪

「ちゃうよ、これオクノカミ」

ちゃうことないよ、
裏に真っ赤なヤモリのイラスト♪

フレッシュピチ甘、うっすら苦味。
雑味がなくてすっきりキレる。

何これ、めっちゃ美味しいやつやん(//∇//)
あっという間に半分飲んだし。

なぁなぁ、またヤモリ買ってきてよ。
「だから、オクノモリやて」

オクノカミやし🙅🏻‍♀️

屋守 純米無調整生 荒＋責
最初は冷やして飲んでいましたが、辛味を強く感じるので温めて飲んでみました。
香りも華やかになり、旨み、甘味と全体的に膨らみが出て辛味もあまり感じなくなりました。
温燗ぐらいで飲むのが美味しいと思います。

屋守（おくのかみ） 【純米 中取り】 無調整生

美味い。
記憶曖昧。

屋守　仕込み9号　純米中取り無調整生酒
広島県産八田錦100% 精米55%　アルコール16%
キレイで果実感のある華やかな上立香、色味は無く。口当たりはメロンやリンゴの様なフルーティーさがあり、ジューシーで落ち着いた酸味、しっかりとした味わいがあり後味も良く最後は僅かにキレがあり、凄く上品なお酒。これはイイ(≧∇≦)b東京にも美味しいお酒があるのを知りました。
こちらの酒蔵さん元は上方からの「下り酒」を提供する居酒屋として賑わっていて、明治時代から清酒の醸造を始めた歴史があるそうです。日本酒造りの広がりの歴史を感じれていいですね。　#note85　

黄色より緑色が好みだった
赤色や青色、銀色いつか出会えるといいなー