屋守 （おくのかみ）

裏切らないヤモリ純米吟醸
香り良し旨味ほどほどに
今夜は太刀魚の照り焼き、ホッキ貝、カツオ、真鯛の昆布じめとともにいただきました

屋守 純米中取り 直汲み生 5.0

ヤモリの季節がやって来ました！
つーか、そろそろ終わりそうなのは多分気のせいですw

この酒は何度もUPしてるので一言だけ､
バチくそ美味い！

こんばんは。

今日は隣町の酒屋まで足を伸ばして屋守(おくのかみ)を買って参りました。
純米中取り　無調整生です。

東京の酒として有名なこの東村山の豊島屋酒造、私の家から一番近い酒蔵です。また、その元となった神田神保町の豊島屋本店は勤め先の近くで気になる酒蔵ではあります。

しかし前に一度、屋守を買って飲んだときはあまり良い印象ではありませんでした。
その時はまだ日本酒に慣れてなかったのもあって味の濃さに面食らって、「あんまし好きじゃないな…」って思ってしまいました。

それから幾つかの日本酒を飲んできた今ならどうだろうと思い再チャレンジです。

杯に注ぐと目で見て分かるとろみがあります。

上立香は洋梨っぽい。

とろみは口に含んでも感じます。
無調整生酒なので微かな発泡感も。

味はやはりジューシー。
まず酸味(甘さと旨みもある)、それから辛味苦みが来てとても複雑です。
鼻を抜ける香りがとても個性的です。
森の香りと形容している方がいましたが正にそんな感じ。

後味はドライなので割合スッキリ。

シンプルではない多彩な味が面白い酒です。
今なら旨いと言える！！

原料米：広島県産八反錦
精米歩合：55%
仕込み二十三号　純米中取り無調整生酒

屋守 純米

地元のお酒と行っても過言ではない。

これからも飲んでいきたいと思う。

屋守(おくのかみ) 純米吟醸 無調整 八反錦

甘酸っぱく、シッカリとしたボディにほんのりスパイシーさが感じられる。
リンゴの様な酸味にジューシーな甘さと少しの雑味が良い余韻。
温度の落ち着きとともに甘さも落ち着いて来るが、個人的にはキリッと冷やしてスパッとスッキリとした方が好みなので、冷やすのが吉。
しかし翌日辺りから艶が出てくる様に感じたので、好みに合わせてどうぞ。

屋守　純米中取り　直汲み生　広島産八反錦100% 55%精米

おくのかみ・機
喜怒哀楽が重なり合う時の中
その瞬間の気持ちにそっと寄り添い
また、未来を変えるチカラの一杯に

裏ラベルに書いてました。
私にはちょっと難しいけど、なんだか癒やされる詩ですね。


あ、ちゃんと買って『帰って』きましたよ！地酒♡

現場から近かったから帰り道に寄り道です。
東京の銘店、小山商店さんに！

お店の中はもう、銘酒のジャングルです。あんな酒やこんな酒が彼方此方にあってもう・・・
たまらないっす。

他には、焼酎やら泡盛やら、これまた品揃えが♡
駄菓子なんかもあったりして、子供にオヤツ買ってあげる体でお酒買いに行けます(笑)

出張中はその土地の地酒を呑まないけど、買って帰ることはあるんですよ、シェルさん(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ

せっかく来たんだし⤴

今回の出張の最大の目的は、小山さんに行くこと！だったので(笑)←仕事よりお酒優先という不届き者ψ(｀∇´)ψ


とりあえずレビューします。

香り
森の香り？なんだろ、箪笥ではないけどそれっぽい。
味わい
酸味がギュ～っと。でもやっぱ箪笥かな、いや、小学校の机だ！
ちょっと鉄っぽい感じもあるけど基本、木！みたいな。

直汲み生なので、とっても飲みごたえあり。

あー、コロナじゃなかったらもう少し東京に滞在したかったな〜。
成城石井の女の子かわいい説、立証しないと。

アデュー！

冷やせば冷やすほど美味しかったです！

2021/07/26　地酒ノ愉酒屋　購入
屋守　純米中取り　無調整（火入）
八反錦50%（麹）55％（掛）
米の旨みと甘みとコクがいい感じ。

2021/07/26　地酒ノ愉酒屋　購入
屋守　純米吟醸　無調整（火入）
八反錦50%
吟醸酒らしいフルーティな香りと芳醸な旨みが広がります。

屋守　純米中取り　無調整生。
近所の酒屋で720mm 1606円。

鍋島の特別純米　吉川産山田錦と飲み比べ。

息子に、どっちかわからないようにお猪口に少しずつ入れてもらい、どちらが旨いか比べてみた。

一口飲んで、旨いっ。何で、どっちもこんなに旨いの？ヤバいでしょ？と言うことでどちらも4.5。5はつけると楽しみがなくなりそうなのでつけないだけで、これは旨い。
（甲乙つけ難い、どちらも個性的で旨い。）
濃厚でフルーティー、米の甘さを強く感じる。東京やるねぇ。これは旨い。色々な種類を飲むのが楽しみなのに、近々また買いそうな気がする。

そもそもビールやワインが苦手で日本酒が好きなため、濃厚なまとわりつく甘さがよく、自分にはぴったりです。

二回目のワクチンの接種を明日済ませるので、熱など出ませんよう、早く世の中が、日常を取り戻せますよう、悲しいことが起きませんよう祈りつつ、今日のささやかな楽しみに感謝。