屋守 （おくのかみ）

冷やせば冷やすほど美味しかったです！

2021/07/26　地酒ノ愉酒屋　購入
屋守　純米中取り　無調整（火入）
八反錦50%（麹）55％（掛）
米の旨みと甘みとコクがいい感じ。

2021/07/26　地酒ノ愉酒屋　購入
屋守　純米吟醸　無調整（火入）
八反錦50%
吟醸酒らしいフルーティな香りと芳醸な旨みが広がります。

屋守　純米中取り　無調整生。
近所の酒屋で720mm 1606円。

鍋島の特別純米　吉川産山田錦と飲み比べ。

息子に、どっちかわからないようにお猪口に少しずつ入れてもらい、どちらが旨いか比べてみた。

一口飲んで、旨いっ。何で、どっちもこんなに旨いの？ヤバいでしょ？と言うことでどちらも4.5。5はつけると楽しみがなくなりそうなのでつけないだけで、これは旨い。
（甲乙つけ難い、どちらも個性的で旨い。）
濃厚でフルーティー、米の甘さを強く感じる。東京やるねぇ。これは旨い。色々な種類を飲むのが楽しみなのに、近々また買いそうな気がする。

そもそもビールやワインが苦手で日本酒が好きなため、濃厚なまとわりつく甘さがよく、自分にはぴったりです。

二回目のワクチンの接種を明日済ませるので、熱など出ませんよう、早く世の中が、日常を取り戻せますよう、悲しいことが起きませんよう祈りつつ、今日のささやかな楽しみに感謝。

屋守 純米吟醸 無調整

本日はこちら♪
久しぶりのヤモリです
期待してたヤモリ的ジュワ酸はほぼ感じられず
芳醇辛口系の印象でどっしりしつつキレがイイ♪

おくのかみ　仕込18号　別注　純米吟醸おりがらみ　生

最近寄らせて頂いてる酒屋さんのなんと別注酒。
知識の浅い私はそんな事出来るのかと感動しました。
おりの量等調整しているそうです。

開栓時のぽんっという発泡音。
洋梨のようなフルーティな香り。

味はフルーティでアルコールを感じない。
発泡は音と反して微発泡。
フルーティと発泡の組合せは最高ですね。

洋梨やメロンのような濃厚な甘味が最初に来て
その後丁度いい苦味でくっと締まる。

大好きな味です。
間違いなく人気になっちゃうでしょうね。

地元の近くでこんな美味しいお酒を作っていると感動した
結婚記念日でした。

屋守 純米中取り 無調整 生酒
20210703

中取り純米、無調整生酒。おくのかみ。前から飲んでみたかった東京のお酒。かなり甘め、かなりフルーティ、女性が好みそうな感じ、食事とよりは単体で飲んだ方がいいかもしれないです。もしくは、甘いものと一緒でもいいかもしれません。こちらもふくらさんでいただきました。

屋守 純米中取り 無調整

うちの「屋守」さんと共に本日開封。

溜まっていた日本酒を一気に投稿してしまい申し訳ありませんでした。
途中でやめておこうかなとも思いましたが、そうするといつまでもずるずると先延ばしにしてしまいそうなので(^^;)。
今後はなるべく溜めずに投稿しようと、今は思っています。(*ﾟ∀ﾟ*)

屋守　純米吟醸　雄町無調整生
　華やかな香りに甘旨な味わい。口に含んでから飲み込んだ直後まではジワっとくるパンチがありますが、その後薄ーい苦味とともにキレも良い。とても美味しい酒だと思います。