屋守 （おくのかみ）

屋守　純米吟醸　無調整　仕込み十八号
久しぶりの屋守。雄町、にごりやら大好きな銘柄ありますがこちらもさすがの安定感。透明感もあり個人的に関東の中では一番好きな酒蔵です。

屋守　純米　無調整生詰

精米歩合：55%
アルコール度：16度

穏やかで優しい甘味に程よい旨味。
酸味は少なく全体的にまろやかなお酒です。
後味の辛味が口の中を
リセットしてくれる食中酒向けの
とても美味しいお酒でした。

屋守　仕込み5号　純米中取り無調整生酒
香りは有るけど、ムンムンでは無い。
ガス感あり、甘味はシッカリ酸味は仄かに辛味もシッカリ、辛味は強いけど、味は混然としていて美味しい。無調整っていうのは、仕込み5号っていう記載だからシングルタンクって事を表しているのかな。

2021/10/02　地酒ノ愉酒屋　購入
屋守(おくのかみ) 仕込み二十二号　純米無調整

まろやかな飲み口です！ほのかな香りと甘みのある味わいでスイスイ進んでしまいます！

いつものヤモリ
屋守の中でもこの純米酒が一番好き
コクの塊
一升瓶何日もつかおくのかみ

屋守　純米無調整
お米は八反錦を使っています。

個人的に屋守はついつい五十嵐と比較してしまう。
東京と埼玉で蔵同士も近いし、無濾過、直汲みにも
拘っているし、味もどこか似たような方向で。。。

口あたりはジューシーで八反錦でも
やや甘く感じるかな、花陽浴の八反錦も
そんな感じだったかな？
また、八反錦から醸し出される〆の酸味が
キツ過ぎず優しく包み込む。
屋守、やっぱり良いお酒。

屋守 純米無調整【八反錦】

人並みに 畳の上の 月見哉

今宵は中秋の名月

雲が流れ、やっと顔を出してくれたお月さま

ただいまの気温も23℃と心地よし

夜風に当たりながら、しばし和の国の文化に浸るべく月見酒を

今宵の月見酒は、東京の地の酒をということで東村山市久米川の「屋守 おくのかみ」

薄ら薫るパイナップル
苦味先行のパイナップル甘味

なんだか記憶に新しい味わい
そう、花陽浴の八反錦から甘味をさらに減少させたような

後味苦しで甘ったるくなす、飲み疲れはしませんが…

ただ、どうも八反錦の苦味が得意ではないようで杯が進みません(›´ω`‹ )ゥウ

なんだか月を眺めているだけで満たされているので、今宵は一合で止めておきます

久米川ボウルと肩を並べる知名度の「屋守」
八反錦以外のスペックも試してみてどう捉えるか
今宵はここまで、ご馳走様でした！

屋守 純米吟醸 無調整 火入れ

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ナナメです。


東京都東村山のお酒。

屋守と書いて「おくのかみ」と
読みますが裏ラベルにはヤモリの
イラスト。


ラムネ系の香り。ガスがほんのり
ピチッと。

旨み＞酸＞甘みの順。そして、
けっこう苦い。

ちょっと苦すぎて何がなんだか。。

二日目に苦みは少し改善されました。
さっぱり日本酒。


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アルコール：16度
原料米：広島県産八反錦
精米歩合：50%
酵母：非公開
日本酒度：+1.0〜1.5
酸度：1.4〜1.6
アミノ酸度：非公開
蔵元：豊島屋酒造
都道府県：東京都

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

屋守　純米無調整
昨年に続いて今年も屋守のひやおろしを頂くことが出来ます☆
屋守は個人的にハズレのないお酒なので迷わず一升瓶で購入です^ ^
フルーティーな香りがします。
旨甘でジューシー、まろやかな味わい、後味は少し苦味。やっぱり美味い！！
幸せな気持ちになれるお酒です笑