屋守 （おくのかみ）

ふくはら酒店さんの頒布会。前回は雄町で今回は八反錦と両エースをオリジナルタンクで味わえるのは嬉しいです。パイナップルのような甘さが来てすぐに切れる。最後ちょっと米粉っぽい余韻あり。飲みやすいですね。

どちらかというと八反錦推しです。

屋守 純米吟醸 無調整生酒
地酒を飲んで地元や遠くの地に想いを馳せるのが好きです。が、東京のお酒を飲んでみようと思い購入。
ヤモリと書いて屋守(おくのかみ)。裏ジャケにはかわいいヤモリ君がいます。
生き物大好きなのでこれだけでも高評価。日本酒名に亀や鶴はよく見かけますがヤモリ君までいるんですね〜。他にも動物の名前が入ったお酒を教えてください！(鳩正宗なんてのもあったなぁ…未飲です)
日本酒の読み方って難しいですね〜。花陽浴も紀土も田酒も最初は読めませんでした。
お米は八反錦。これも最初は読めませんでした…
キャップを開けてすぐに爽やかな香りが立ちます。
うわっ、これはかなり旨い！！！！
青い瓜にふくよかな米の甘み、舌に残る後味がまた香水のように上品です。すごい…
普段は明けてから一週間くらいかけてちまちま飲んだ上でレビューしていますが、これはうますぎるあまり開封当日レビュー。明日もっと香り高くなるのが楽しみです。明日まで残ってたらの話ですが(笑)
常温よりキンキンに冷やした方がおいしいですね。
マイランキングトップ10入りを果たしました。
東村山遠くの街だと思ってましたが、高田馬場から電車で21分だそうです。
学生時代にずっと高田馬場の塾で働いてたのでバイト帰りにふらっと遊びに行きゃよかったなぁ…当時は日本酒あんまりわかりませんでしたが。。。
まだコレと澤乃井と多摩自慢くらいしか呑んだことないので東京のお酒もガンガン開拓するぞー！

屋守。
仕込１４号。
純米吟醸。
無調整生。
岡山県産雄町100%。
50磨き。
うまい。

ライトな飲み口、ガス、余韻の短さ、まずまずの酸味、さっぱり感、ぜーんぶザ・夏酒。私の中の尾守はコレ。うまいっす。

屋守 純米吟醸 直汲み無調整生酒

甘味旨味がたまらぁぁああああああああああああん！！！
何か而今ぽい？！
屋守の八反錦は初めてだったけどアリアリ！！

2021/04/27 地酒ノ酒屋愉酒屋　購入
屋守　仕込14号　純米吟醸　無調整生酒　雄町

屋守 雄町 純米吟醸 無調整生

香りは大人しいけど、ほんのり甘苦い。
味わいは少し苦味を感じた後に、甘さが膨らみ少しベタッと来る。
もう少し締まりが出るか、キレがあるともっと好みかな。
開栓翌日はベタつきも落ち着き、飲みやすくなりとても良い。

純米吟醸
無調整生酒 雄町
昨夜は…
滋賀祭り＆ZizO祭りでしたね〜（笑）
ワタクシは東京のお酒です！
無音で開栓…
良い香り〜(*´◒`*)
フル〜ティ〜で優しいや〜つ！！
甘いだけじゃなく最後は苦味もありスッキリ〜♪
旨しッ(๑˃̵ᴗ˂̵)
⭐️4.4です。

ひさびさの屋守、わずかな酸味のあとフルーティーな香りが広がります。いつもながらのバランスの良さ、米の甘みを感じながらの優しい余韻。
酒蔵は東京都東村山市の豊島屋酒造さん。東村山と言えば志村けんさんの出身地として有名ですね。
生前は大のお酒好きだった志村さん。屋守も飲んだのでしょうか?
今夜は昭和、平成2つの時代を駈け抜けた喜劇王を偲んで…。

東京にも地酒があるんですね〜。
都道府県制覇に大事な一本。

かなり回ってから、セルフの店でなんとなく取り出して飲みました。飲みやすく華やかな香りだけど、丸さもあって食中酒にいい。

もう一品、と頼んだのは「アボカドの醤油麹とわさびマヨネーズ添え」。肉の脂も好きだけど、野菜のくせにバターなアボカドも好き。

キレイな黄緑なのに、絶妙なふわっと食感。
屋守の丸い酸味と相性がいい。

プロってすごい。
スーパーでアボカド買って、こんないい状態で食べられた試しがない。

青臭くて硬いか、崩れかけて黒くなりかかってるか。
なんなん、アボカド。

色と手触りで「そろそろかな〜」と包丁を入れて、ほぼ裏切られる。

ベストなアボカドって、ちょっと醤油麹乗せるだけでこんなに美味しいんだ、悔しいなぁ。

合わせて進んでしまうお酒に酔い、自分が食べ頃だった20代後半の一番いい時期を思い出す。がむしゃらに仕事して、その合間を不毛な恋愛で埋めて終わらせてしまった数年間だった。

もったいなかったな、と今さらな回想で泣きそうになる。崩れかけた年齢になってるのに、どうした私。一人飲みは危険だな。


ま、青くて固けりゃ天ぷらにできるし、ぐずぐずならディップにしてもいい。ひと手間かければ、まだ美味しく食べてくれる人はいると信じよう。

妄想はさておきアボカドに日本酒、イケます。