屋守 （おくのかみ）

屋守　純米吟醸　無調整生　雄町

香りが若干ひねた感じ
口に含むと香りが鼻を抜けるが、ひねたような変な感じ
旨味ぶわっと甘味はほのかに
その後は酸味でシャキッと苦味強め

なかなか進まない
半年寝かしてしまったから愛想つかれたかな

肉と日本酒祭り15

屋守 純米中取り 直汲み生 屋守を最初に飲んで衝撃を受け、調べていくとこれが評判高いので超期待してた。どうも夏酒らしい。なるほど、夏酒かも。香りはそれなりに甘さ、たんぱく質を想起させるものがある。でも、だ。味わいはジューシーさあり、サイダー感あり、そして甘味はあれども、こってりさはなく、苦味がかなり強い。キレキレ君。故のいかにも夏酒。うーん、期待し過ぎたのかな。美味いけど、期待は超えなかった。

あ、そうそう、時間が経って真価を発揮するとも聞いているので、また後日レポートします！

屋守純米中取り無調整
東京都のお酒初めていただきました。
甘旨。飲みやすい。うまかった。

屋守　純米おりがらみ
2020.12製造　八反錦
おりがらみの中では、スッキリしていて
飲みやすい軽いテイスト。
若干な果実香から、柔らかな甘みと最後に
すっと苦味が出て後味を綺麗に流していく。
飲み疲れない。

一瓶で２つの味が味わえるのが嬉しい。混ぜない方がキツい味。混ぜると円やか。

屋守。純米吟醸無調整雄町。
720。
ここのお酒は個性的で好きです。
さらに雄町。
うまい。
また他の銘柄飲もう。

我が家はお酒屋さん？なくらい在庫♪

なのに今日も一路、酒屋さんへ(笑)

今日の捕獲の目標は小さくてすばしっこいやつ(^_^)v

と言ってもネズっ血ではない！(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


酒屋さんに入ると素早く発見！

たくさん並ぶ鍋島さん？

ノンノン(/o＼)

ではこちらにある新政さん？

ノンノン(ヽ´ω`)

そして無事に捕獲成功( ≧∀≦)ノ

では正解は！

東京都東村山の豊島屋酒造さんのお酒

"屋守 純米生おりがらみ"です＼(^^)／

屋守さんの今季初の新酒( *´艸｀)
昨日？発売したばかりだそうです♪
残り２本だったので何とかセーフ(^_^)v

実は家で飲むのは初めてで( *´艸｀)
私も「ヤモラー」の仲間入り出来るかしら？(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

イベントが続き私のレビューとしては気付けば１週間以上ぶり(○_○)！！
こりゃ在庫も減らないやf(^_^)
な状態なのに今日も新酒だからって捕獲しちゃうしね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
もう志村のケンさんばりにボケまくりですわ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
チョーさんから「駄目だこりゃ」って言われないようにしないと(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


それでは待ちきれないので開栓(^_^)v

栓を開けると爽やかな香り( *´艸｀)

まずは上澄みだけで頂きます(^人^)

冷やっこいのから(^_-)

口に含むと微かにグレープフルーツ？
柑橘系の香りにピリピリ感も(o^-')b !
初日だからまだフレッシュ感が多いですけど、奥の方からお米の旨味がたっぷり加わりジューシー( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
明日以降に更にミラクルが加わりそうな「ヨ・カ・ン」(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

お次はおりも混ぜて(^_-)

甘━━━い(o^-')b !旨━━━い(^_^)v
けど、ちょっぴり苦いf(^_^)
若々しい味かしらん( *´艸｀)
個人的には混ぜ混ぜした方が好きかなぁ？(*^^*)


お次はヌクいの(^_-)

お米の香りが漂い( *´艸｀)

口に含むと若干アルコール臭はあるものの、あら不思議！ピリピリからくる甘味は極上の甘味( *´艸｀)
苦味が来て、スッとキレてく(o^-')b !
個人的には、もう少し酸度があったら更に！
そして１６度のわりにはアルコール度数が高く感じるかしらf(^_^)
ですが燗にした時の米の甘味はサイコーです( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
間違いなく私も「ヤモラー」の仲間入りでしょうねっ(^_-)


裏ラベルに…
喜怒哀楽が重なり合う時の中、その瞬間の気持ちにそっと寄り添い…
また、未来を変えるチカラの一杯に…
と( *´艸｀)

今年はコロナ下で皆さんも私も、いつも以上にお疲れな年末なのではないでしょうか？

更に忘年会がないので寂しい(T0T)

辛い時や悲しい時が多く、ほんと大変な一年でした

けど酒タイマーの皆さんには家に帰れば大好きなお酒が待っててくれます

いついかなる時もお酒は寄り添ってくれます

明日を！未来を！少しでも変えられるように

寄り添ってくれるお酒の為にも期待に応えていきたいですねっ(^_-)

年末まであと少し( ≧∀≦)ノ
今が踏ん張り時ですよd=(^o^)=b

年末まではショートレビューになりそうでーす(笑)
長文レビューはお預けかしらf(^_^)

豊島屋酒造さん、今宵も旨酒をありがとうございましたm(_ _)m



#ヤモリって可愛いよね
#冬は何してるんだろ？
#何してる？って言えばアムロちゃん
#私はやっぱりスーパーモンキーズが…

ちょい甘く感じるのが、口に含んだ瞬間は薄さとして感じられるけど、後味はそんなことない。これまた主張は強くないので、食事にぴったりかと。

「あ・ま・い・生活」
東京・屋守(おくのかみ)・荒走り・直汲み・純米・無調整・生酒・八反錦・精米歩合55%・16度・微炭酸
▼東村山のヤモリことおくのかみ。SAKETIMEでは澤乃井を抑えて東京の一番人気だ。屋守は荒責(A+Z)を飲んだことあると思うのだが、希少な荒走りの直汲みは初めてでワクワクしちゃう ▼東村山となるとやっぱり思い出すのはけんさん。当然屋守も飲んでたんだろうか。羽根屋が好きとはどこかで聞いたことあるけど
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▽フフッ、さすがに笑っちゃうくらい美味いし(悦) 屋守らしく甘くて酸いくて。旨くて膨らんで濃厚で。…その上で、荒走りの軽やかさと微炭酸のスポーティ感も加わってこりゃまいうー。厚い旨味、深みもあるから一口あたりの満足感がある
▽フルーツ系の香りは突き抜けて来るようなタイプではなくて、滲み出るように優しく穏やかで心地良い。お部屋の香水として生活の一部にしても許せるかもしれん(笑)
▽幸せな甘味をテーマにしているライバルはいくつか思い浮かぶけど、やはりその中でも先頭集団に入ると思う
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2日目 驚きの進化を遂げる。微炭酸が抜けた後、まろやかに浮き立つような甘旨香、様々な風味が複雑に絡みながらも落ち着いて着地する後味。ハニーさんも大絶賛「カレーも一晩寝かせた方が美味しいのと同じかな？」うむ、そういうことなのかは分からんがこれは日本の翼を思い出すレベルに。とりあえずこれは2日目対象で4.0→4.5に上方修正せざるを得ない。
次買った時には開封だけして我慢して一晩寝かせようと思う(笑)