屋守 （おくのかみ）

ご近所でありながら、なかなかご縁のなかった屋守。フレッシュで、フルーティなセメダインぽい香り。開栓してしばらく置いてまた味わいの変化を楽しみたくなります

屋守 純米おりがらみ生酒

これも飲みたかった銘柄。
知らなかった時は「やもり」と読んでました。
屋守に入れ込んでる人を「ヤモラー」というらしいし、裏書きにもヤモリがいるぐらいだからあながち間違いでもないのか？

まずは透明なところを。
ピリッと微シュワ感。鼻に抜ける爽やかな香り。
米の旨味甘味。
飲み込むと酸味と苦味で締めてくれます。
おおー、旨いねー。
この前飲んだ花陽浴はちょっと重たく感じたので旨いながらも「うーん…」と思う部分もあったけど、こっちの方が好みの味わい。
お次は軽く混ぜ合わせて。
より「お米感」が出て、クリーミー。

うん！屋守はきっと美味しいんだろうなーと思って購入したけど、想像より上だったので大満足です。

そういえば夏の夜、家の外壁をうろついてたヤモリはどうしてるかなー。屋根裏でおやすみ中ですかね（笑）。

初めて飲む東京の地酒『屋守 純米おりがらみ』
東京の地酒ってあまりイメージ無く、飲む機会もほとんどありませんが、この屋守はなかなかの美酒でした！

味わいは、甘みの強いグレープフルーツ。甘みの中に、全体を引き締める仄かな苦みがあり、個人的に好きなタイプ。
アテが無くても、お酒単体でゴクゴク行けちゃうやつ。

おりを絡めると、口当たりが滑らかになり、甘みも一層増しました。

屋守、要チェックです！

購入酒販店：TDM1874

屋守　純米吟醸　無調整生　雄町

香りが若干ひねた感じ
口に含むと香りが鼻を抜けるが、ひねたような変な感じ
旨味ぶわっと甘味はほのかに
その後は酸味でシャキッと苦味強め

なかなか進まない
半年寝かしてしまったから愛想つかれたかな

肉と日本酒祭り15

屋守 純米中取り 直汲み生 屋守を最初に飲んで衝撃を受け、調べていくとこれが評判高いので超期待してた。どうも夏酒らしい。なるほど、夏酒かも。香りはそれなりに甘さ、たんぱく質を想起させるものがある。でも、だ。味わいはジューシーさあり、サイダー感あり、そして甘味はあれども、こってりさはなく、苦味がかなり強い。キレキレ君。故のいかにも夏酒。うーん、期待し過ぎたのかな。美味いけど、期待は超えなかった。

あ、そうそう、時間が経って真価を発揮するとも聞いているので、また後日レポートします！

屋守純米中取り無調整
東京都のお酒初めていただきました。
甘旨。飲みやすい。うまかった。

屋守　純米おりがらみ
2020.12製造　八反錦
おりがらみの中では、スッキリしていて
飲みやすい軽いテイスト。
若干な果実香から、柔らかな甘みと最後に
すっと苦味が出て後味を綺麗に流していく。
飲み疲れない。

一瓶で２つの味が味わえるのが嬉しい。混ぜない方がキツい味。混ぜると円やか。

屋守。純米吟醸無調整雄町。
720。
ここのお酒は個性的で好きです。
さらに雄町。
うまい。
また他の銘柄飲もう。