屋守(おくのかみ) - ページ45 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

屋守のクチコミ・評価

DaigoTomoare
3.0

屋守　仕込み二十一号　純米吟醸無調整。八反錦でよくもまぁここまでジューシーに仕上げるよねと関心したものの、好みではなかった。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月28日
飲めて2合
3.5

2018.8月瓶詰め。初めて見かけたから買ってみた。
爽酒かな。甘さ控えめで酸味がやや強め。
3日経過で鼻に抜ける辛さを感じた。余韻に渋味。

ぬる燗まろやかな甘さと程よい酸味。
余韻はスッキリとした辛さ。

次は瓶詰め日が新しい物を飲んでみようかね。

特定名称純米

原料米八反錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年10月19日
cefiro
4.0

開栓初日。パイナップル風味ですが、アルコール感がやや強め。このあたりがこなれるといい味になります。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過

2019年10月19日
JI-KA-
2.5

屋守純米吟醸グレーグリーン (¥1650+税)
八反錦精米歩合50%、日本酒度+2、酸度1.4、アルコール16度

初東京・初屋守！
香り:蜜の甘さがほんの～り、とても優しい香り。

味わい:入りから透明感ある旨みと優しい甘さ。転がすと酸が静か～に立ってくるが立ちすぎず、旨甘と溶け合い、きれいな水のように喉を通っていく～(´∇`)
後味、一瞬でさらり！純米のお米感と、いい感じの辛さと酸が広がってドライでスッキリ。
フルーツ感は全くなく、お米の旨みを感じるきれいな味わい。食中酒にはばっちりです！

二日目。香りはアルコールと共に、マスカットのような酸っぱさ。味わいは甘酸っぱくジューシー感が増した。後味の残り香が甘く特徴があり、じわ～っと余韻で広がる。ピーチバニラアイスみたい？においしい香り。

三日目。酸メインだが酸っぱすぎない。甘すぎない、苦みもほどほど、だが、なにかすっきりしない、、、

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年10月16日
utsurofu
3.5

屋守吟醸純米無調整

広島県産八反錦100% 50%/50% 16度
+2.5 1.4

品のある華やかな香りと共に上品なウリの甘味が華やかさと広がり、そのままスーッと。濃度が有りしっかり。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年9月26日
惣Ｎ郎
4.5

Ara+Zeme 荒責純米無調整生
ずっと気になっていたユーモア感あるヤモリ印、豊島屋酒造さんの屋守にようやく会えました。志村けんさんで有名な東村山、しかも歴史ある酒蔵さんなのだそう。八反錦だからなのか、軽い感じの口当たりなのですが、純米のワイルドさと「責め」の濃厚さが相まった、高いレベルでバランスの取れたお酒に感じました。甘みもあり、16度なのに重た過ぎないのもいい感じ。コスパも悪くないです。ここでの評価はもっと高くてもいいのでは？純吟とか他のも飲んでみたい！ちなみに無調整=無濾過のようです。精米歩合麹米50% 掛米55% ¥2720（税別）

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年9月6日
kasumi_♂
4.0

屋守純米中取り無調整火入れ

精米歩合：麹米/50%、掛米/55%
アルコール度:16度

一口めはフルーティで甘み、
酸味、苦味がスッときれます。
軽いかな？と、思ったら
二口目は米の旨味が感じられ
飲み進めるほど輪郭が現れる
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年8月28日
kiri
3.5

屋守　純米吟醸　無調整
ふわっとした甘い香りのなかに爽やかさもあるフルーティ香。
旨味が多め～。と、ちょい苦味。
辛さがピリッと〆ていて飲みやすいです。
温度が上がってくると苦味が前面に出てきて、ロックにするとむわっとした甘みの主張がすごい。
私好みの温度が難しい･･･

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年8月26日
まさやんの穴る。
3.5

屋守無調整純米中取り

BAN

2019年8月24日
Kazuki Kamanaka
4.0

屋守純米中取り八反錦無調整生です。口に含むとまずは酸味と発泡感がぱーっと広がります。その後に甘味と辛味が残ります。夏向きの爽やかなお酒ですね。2019.8.22自宅にて。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年8月22日