屋守 （おくのかみ）

とてもジューシー（りんご？）な香りがいっぱいに広がる日本酒！口当たりも柔らかいが適度な痺れが舌に走り軽すぎということもない。私のような初心者や日本酒に初めていうひとには是非オススメしたい日本酒！今回の種類はコロナによる酒屋の特別モデルのようだが、家飲み派としては300mlはお試しにはちょうどいいので、このサイズもっと広がって欲しい。

屋守　純米生中取り直汲み
720ml ¥1,705

梨の香り
こりゃビックリ甘みがドーンとくるけど綺麗な酸味がすぐ追いかけてサッとキレる
連日旨い酒で幸せ屋守は鉄板で美味いっす！

屋守 純米中取り 直汲み生 仕込み23号 4.9

いや〜今年も美味いっすわー！
開栓したてのチリチリピチピチしたフレッシュな味わいから
時間をおいて旨味全開の美味さまで
嫌なところが一つもない｡

個人的には開栓から10日前後が最強!!
この酒を2〜3日で飲み切る人は美味さの半分も味わえてない!(超絶偏見）
まーこれは完全に好みだよね｡
そんなこんなでごちそうさま〜♡

久々に東京の「屋守」を味わいました。
初呑みの印象が良かったのでリピートしましたが、別のお酒といっても過言ではないほど味わいが違いました。前回が甘旨とすれば、今回は甘辛です。
常に辛味先行で、その間をスッキリとした甘味が行き来します。
「おりがらみ」のお酒だったので、自分なりのイメージしていた味わいがあったのですが、口にした味わいとのギャップが大きくてビックリです。
つくづく、１品目だけではそのお酒の味わいは語れないなと思いました。
自分の先入観無しに味わえば、これはこれでアリですね。

純米直汲み生酒　300ml
こちらの銘柄初めていただきましたが、最初シュワっとして甘みがあるものの最後はドライで、とても好みの味わい。
300mlだったので、もっと飲みた～い

透明な青い瓶は涼しい感じがある
いつもの猛暑の夜がなんか助けられた(笑)

まずは軽いぶどうの香り、後はだんだんアーモンドの香りが感じした
たぶんお酒の温度はちょっと高くて、苦味は強く
でも氷入りした後、少し甘味と柔らかい酸味がゆっくり出た
苦味も気持ちいい、舌がビリビリの感じ
強いー＞柔らかい(*´꒳`*)
冷酒とロックはオススメ、飲みやすくて、すっきり！

屋守 仕込み二十四号 純米中取り 直汲み無調整酒
自粛の解除されたので念願だった居酒屋の新規開拓を
スッキリをキレがよくとても美味しい

屋守　機　純米中取り　直汲み無調整生　広島県産八反錦　1735円
仄かに発泡。芳醇な屋守らしさも残しつつ甘さ控えめのすっきり夏味。素晴らしいバランス。これは旨し！
嫁曰く、濃すぎなくてよし！

東京生まれでも東京育ちでもないけど
東京働きなので、やはり贔屓目❤️ヤモリのオクノカミです
開栓の瞬間がシュポーンってケムリがあがり美しかったです
味わいはまさに柑橘、甘みと、その後苦味の波がザザーっときますが、サラサラでスッキリなので、すぐに次の杯を欲してしまいます。御馳走様でした。

正直に言うと。

青い瓶に惹かれました。

私は青い瓶にとても弱いです。
だけど、重いお酒好きです(^_^;)

詮を開けると爽やかなソーダな香り。
口に含むとお米の旨味と甘味シュワー、
追って苦味がギューと来て
気持ち良くキレる。
私的にはかなり好みな感じかな♪

美味しいなぁ(^_^)

こんな、スイスイ系は良い！

とても美味しかったです♪

屋守 純米中取り 直汲み生


飛び魚が気になったので
塩焼きにしてみました。

食べてみると、とてもさっぱり。
やはり飛ぶという事は
かなりの力を使うから
無駄な脂肪をつけれないのだろう。

とても美味しくいただきました。

お魚、調理するの楽しいよね。
もう少し上達したいな(^_^)

ナスとズッキーニの揚げ浸しは、
なかなか美味しくできました☆
旬のお野菜は美味しいね♪